28/02/2013
Επικερδές θα είναι το
2013 για την ιταλική πατάτα και το κρεμμύδι με τις τιμές να κυμαίνονται
για την πατάτα στα 0,55-0,60 ευρώ το κιλόκαι για το κρεμμύδι 0,65-0,70 ευρώ για τις συσκευασίες 10 κιλών. Επιπλέον φέτος, η ιταλική εμπορική περίοδος της πατάτας θα ολοκληρωθεί προς το τέλος του Απριλίου, ενώ πέρσι είχε λήξει τον Ιούνιο.
Πατάτες:
Χαμηλό απόθεμα
Για την εμπορική περίοδο 2012/13, δεν υπήρξε ικανοποιητική παραγωγή από την περιοχή Emilia-Romagna, η οποία είναι συνήθως μια από τις κύριες ιταλικές περιοχές παραγωγής. «Η μείωση της παραγωγής οφείλεται σε ποικίλους λόγους: Πρώτα απ 'όλα, οι πολύ χαμηλές πωλήσεις της προηγούμενης περιόδου αποθάρρυναν τους παραγωγούς. Επιπλέον, ο καύσωνας του καλοκαιριού το 2012 είχε αρνητική επίδραση στην απόδοση. Για παράδειγμα, τα ψυγεία αποθήκευσης μας μπορούν να χωρέσουν μέχρι και 8.000 τόνους πατάτας ενώ πέρσι έπρεπε να νοικιάσουμε περισσότερες μονάδες για αποθήκευση, φέτος δεν γεμίσαμε ούτε τις δικές μας», τόνισε ο Μαρμότσι.
Υψηλές Τιμές
Οι άσχημες καιρικές συνθήκες σε όλη την Ευρώπη ώθησαν τις τιμές ψηλά. Είχε πολλές βροχές στη Βρετανία, οπότε υπήρξε μια μείωση της παραγωγής κατά 80%, από την άλλη στην Ισπανία το καλοκαίρι ήταν πολύ θερμό όπως και στην Ιταλία, ενώ στη Νότια Γαλλία υπήρχε ισχυρή βροχόπτωση.
Στα μεγάλα κέντρα χονδρικής πώλησης, που προτιμούν συνήθως τις γαλλικές πατάτες –κύριοι ανταγωνιστές των ιταλικών - τώρα στρέφονται στις πατάτες από την Μπολόνια αφού ο καιρός τριπλασίασε φέτος τις τιμές της γαλλικής, υποστηρίζει ο Μαρμότσι.
«Και οι δικές μας τιμές είναι ψηλά. Για παράδειγμα, πέρσι οι πατάτες κόστιζαν 0,30-0,35 ευρώ το κιλό, ενώ φέτος κυμαίνονται στα 0,55-0,60 ευρώ το κιλό», συμπληρώνει ο Μαρμότσι.
«Επίσης, κάτι άλλο συνέβη φέτος, καθώς υπάρχει μεγαλύτερη ζήτηση για το ελεύθερο προϊόν και όχι για το συσκευασμένο, το οποίο με τη σειρά του οδηγεί σε υψηλότερες τιμές. Μιλάμε για 0,38 με 0,40 ευρώ για τις πατάτες σε κάδους, και 0,55 ευρώ για τους σάκους», διαπιστώνει ο Μαρμότσι.
Προωθητικές πιέσεις
«Όσον αφορά τις πωλήσεις, υπάρχει μια υπερβολή ζήτηση για προωθητικές προσφορές. Συνήθιζα να παρέχω σε έναν πελάτη μου 10 τόνους πατάτας ανά εβδομάδα και μηνιαίως 40 τόνους μηνιαίως, ενώ τώρα ζητούν 30 τόνους την πρώτη εβδομάδα πώλησης και 10 τόνους κατά τη διάρκεια των τριών εβδομάδων. Μερικές φορές, προωθούν τις πωλήσεις τις τελευταίες δύο εβδομάδες και όχι μόνο την πρώτη. Φέτος, το καθολικό Πάσχα έρχεται νωρίς και γενικά, για εορταστικές περιόδους, μαζικά οι λιανοπωλητές θέλουν να προσφέρουν νέες πατάτες στην αγορά. Ωστόσο, η συγκομιδή έχει καθυστερήσει, ειδικά στη Σικελία, οπότε υπάρχει πολύ λιγότερο προϊόν, περίπου 40-50% λιγότερο σε σχέση με το προηγούμενο έτος, όταν υπήρχε ήδη λιγότερο κατά 30-40%», τονίζει ο Μαρμότσι.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η παραγωγή από το εξωτερικό έρχεται επίσης αργά. Το Ισραήλ, το Μαρόκο και η Κύπρος καθυστερούν και έχουν υψηλότερες τιμές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η Βρετανία δεν έχει πατάτες. Πάντως η αγορά θα ζωντανέψει μέχρι το τέλος.
«Όσον αφορά τη σπορά για το 2013 στην Ιταλία, μιλάμε για αύξηση κατά 15%», σημειώνει ο Μαρμότσι.
Κρεμμύδια:
Ακριβώς όπως συνέβη στις πατάτες και η παραγωγή κρεμμυδιού στην Ιταλία ήταν χαμηλή, κατά 30%. Η κύρια παραγωγή, η οποία είναι τα λευκά κρεμμύδια, χάρη στο ξηρό καλοκαίρι του περασμένου έτους, είχε σαν αποτέλεσμα μια συγκομιδή εξαιρετικής ποιότητας.
Καθυστερημένη ζήτηση από το εξωτερικό
Η αγορά παρέμεινε αρκετά σταθερή και με καλές τιμές, ωστόσο, αυτό που είναι περίεργο είναι ότι αγορές του εξωτερικού (Γαλλία, Γερμανία, Βρετανία και, πάνω απ 'όλα, Ολλανδία) ποτέ δεν ζήτησαν ιταλικά κρεμμύδια. Ξεκινώντας από το 2013, υπήρξε μια αντιστροφή των τάσεων που άλλαξε τα πράγματα και τώρα δημιουργούνται προβλήματα όσον αφορά την οργάνωση της εργασίας και της προσφοράς.
«Η έλλειψη της ζήτησης από το εξωτερικό σήμαινε ισορροπημένες ποσότητες στην Ιταλία, παρά τις χαμηλότερες προμήθειες. Πέρυσι, οι τιμές ήταν περίπου στα 0,35 ευρώ το κιλό, ενώ σήμερα μιλάμε για 0,65 με 0,70 ευρώ για τις συσκευασίες των 10 κιλών. Και η κατάσταση θα παραμείνει ως έχει, καθώς τα αποθέματα είναι ακόμη χαμηλότερα και οι τιμές των κρεμμυδιών που προέρχονται από Αυστραλία, Αργεντινή και Μεξικό είναι επίσης υψηλά », καταλήγει ο Νταβίντε Μαρμότσι.
Πηγή: www.agronews.gr
