26/02/2013
Οι τεχνικές δικτύωσης και
ο συνεργατισμός (ΑΡΩΜΑnet) ήταν διάχυτες στην κατάμεστη από συμπολίτες
αίθουσα του Επιμελητηρίου Κιλκίς στις 20 Φεβρουαρίου 2013, με
αντικείμενο την «Μεταφορά Τεχνολογίας Δικτύωσης για τα Αρωματικά
Φαρμακευτικά Φυτά» (ΑΦΦ).
Την ενημερωτική ημερίδα οργάνωσε το Επιμελητήριο Κιλκίς (κα Μαρία Καλογερίδου, 6974729968, mkalogeridou@ccikilkis.gr), σε συνεργασία με την Περιφερειακή Ενότητα Κιλκίς, την Ένωση Νέων Αγροτών Κιλκίς και την ΑΜΚΕ Μυρεψώς.
Αμέσως μετά τους χαιρετισμούς των: προέδρου του Επιμελητηρίου κ. Παύλου Τονικίδη, αντιπροέδρου της ΕΝΑ Κιλκίς κ. Νίκο Παϊταρίδη και προέδρου της Μυρεψως κ. Φώτιο Οσιπίδη, η κα Μ. Καλογερίδου παρουσίασε τους στόχους και τα εξαγόμενα του έργου InCluDe, το οποίο, με σκοπό την αειφόρο (βιώσιμη) ανάπτυξη, είχε μεταξύ των στόχων του την προώθηση της καινοτόμου επιχειρηματικότητας, με κύριο εργαλείο την σύνθεση της απαραίτητης τεχνογνωσίας για την σύσταση ενός cluster-δικτύου για τα αρωματικά & φαρμακευτικά φυτά των περιοχών Κιλκίς (Ελλάδα) και Γευγελής (FYROM), το AromaNET, διότι το έργο χρηματοδοτήθηκε από την διασυνοριακό πρόγραμμα Ελλάδας-ΠΓΔΜ 2007-2013.
Το έντονο ενδιαφέρον προσέλκυσε συμμετέχοντες από Κομοτηνή, από Πιερία, από Χαλκιδική, από Σέρρες, από Κοζάνη, από Πέλλα, από Λάρισα και από πολλά άλλα μέρη, που είναι ισχυρή παρακαταθήκη για πολλαπλασιαστικά οφέλη σε όλη την Ελλάδα.
Ιδιαίτερη εντύπωση έκανε η παρουσίαση της κας Μαρίας Κοσματοπούλου (6976600353), η οποία τόνισε ότι η καλλιέργεια και εμπορία αρωματικών φυτών στην Ελλάδα, παρά τις αξιόλογες προσπάθειες διαφόρων ομάδων και μεμονωμένων, εξακολουθεί να παρουσιάζει σοβαρά θέματα που χρειάζονται μέριμνα για να «ανοίξει» ο δρόμος των κερδοφόρων πωλήσεων, διότι το σημαντικότερο όλων είναι να πετυχαίνεις να πουλάς, και μόνο όταν μπορείς να πουλάς αξίζει και να παράγεις αυτό που μπορείς να πουλάς. Τα πέντε βήματα που πρέπει να ακολουθηθούν είναι:
Η Δρ Αικατερίνη Παπαδοπούλου περιέγραψε τις πολλές προσπάθειες και πειράματα με τους 70 περίπου παραγωγούς-μέλη της ΜΥΡΕΨΩ με τα διάφορά στελέχη των κλάδων των αρωματικών φυτών έως ότου καταλήξουν στις αποτελεσματικότερες καλλιέργειες. Σήμερα, μετά από τρία χρόνια έχουν καταλήξει στις καταλληλότερες καλιέργειες.
Όλοι ενθουσιάστηκαν από τη παρουσίαση των πετυχημένων πρακτικών της Dioscourides (www.dioscourides.gr) από τον κ. Δ. Μιχαηλίδη και της Paramedica (www.paramedica.gr) από τον κ. Α. Σγουρίδη.
Τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της Ελλάδας είναι
(Α) μεγάλη βιοποικιλότητα,
(Β) μεγάλη ποικιλία μικροκλιμάτων και
(Γ) μακροχρόνιος ζων πολιτισμός.
Η ανεπαρκέστατη διάχυση ερευνητικών στοιχείων για τα Αρωματικά-Φαρμακευτικά Φυτά δεν μπορεί να καλυφθεί με ημερίδες και συνέδρια. Οι σοβαροί παραγωγοί διαμορφώνουν σεμινάρια για αυτούς, όπως η Ομάδα Καλλιεργητών Αργολίδας που εξασφάλισε ένα ενημερωτικό τριήμερο σεμινάριο στον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ (Εργαστήριο προστασίας και αξιοποίησης αυτοφυών ανθοκομικών ειδών, Δρ Ε. Μαλούπα-maloupa@bbgK.gr), ή πολυήμερα σεμινάρια που οργανώνει το Πανεπιστήμιο.
Όσον αφορά τα μοντέλα συνεργασίας η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών-ΠΕΝΑ υποστήριξε τη δημιουργία ΑΜΚΕ (Ασκληπιείος Βοτανικός κήπος) στην Αργολίδα (κα Γ. Δρόσου-Παγίδα), Συνεταιρισμός στις Σέρρες (κ. Π. Γκιοργκίνης) και Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση «ΜΥΓΔΟΝΙΑ» στην Θεσσαλονίκη (Δ. Μιχαηλίδης) .
Η ΠΕΝΑ υποστηρίζει ότι πρέπει να δημιουργηθεί το κατάλληλο νομοθετικό πλέγμα ώστε ο αγρότης να μπορεί να προσεγγίσει τον καταναλωτή, όπως είναι οι Αγορές Αγροτών-Farmers Market, οι Απευθείας Πωλήσεις από το αγρόκτημα-Vente Directe, τα Δημοπρατήρια και τα σύγχρονα μέσα όπως η αξιοποίηση του διαδικτύου-e-shop κλπ.
Η εξαιρετική δουλειά που έγινε από το Επιμελητήριο Κιλκίς για την τεχνολογία σύστασης δικτύων στην περιοχή Κιλκίς και Γευγελής, με το πιλοτικό AROMAnet, μπορεί να αξιοποιηθεί για την δημιουργία του Δικτύου Ελληνικών Αρωματικών, φαρμακευτικών, βοτάνων & καρυκευμάτων, όπως προβλέπεται να γίνει το Σάββατο, 6 Απριλίου 2013, στο Λιτόχωρο, από τους εκπροσώπους των ομάδων και δομών παραγωγών πολλαπλασιαστικού υλικού, καλλιεργητών ΑΦΦ, μεταποιητών και παραγωγών τελικών προϊόντων.
Αμέσως μετά τους χαιρετισμούς των: προέδρου του Επιμελητηρίου κ. Παύλου Τονικίδη, αντιπροέδρου της ΕΝΑ Κιλκίς κ. Νίκο Παϊταρίδη και προέδρου της Μυρεψως κ. Φώτιο Οσιπίδη, η κα Μ. Καλογερίδου παρουσίασε τους στόχους και τα εξαγόμενα του έργου InCluDe, το οποίο, με σκοπό την αειφόρο (βιώσιμη) ανάπτυξη, είχε μεταξύ των στόχων του την προώθηση της καινοτόμου επιχειρηματικότητας, με κύριο εργαλείο την σύνθεση της απαραίτητης τεχνογνωσίας για την σύσταση ενός cluster-δικτύου για τα αρωματικά & φαρμακευτικά φυτά των περιοχών Κιλκίς (Ελλάδα) και Γευγελής (FYROM), το AromaNET, διότι το έργο χρηματοδοτήθηκε από την διασυνοριακό πρόγραμμα Ελλάδας-ΠΓΔΜ 2007-2013.
Το έντονο ενδιαφέρον προσέλκυσε συμμετέχοντες από Κομοτηνή, από Πιερία, από Χαλκιδική, από Σέρρες, από Κοζάνη, από Πέλλα, από Λάρισα και από πολλά άλλα μέρη, που είναι ισχυρή παρακαταθήκη για πολλαπλασιαστικά οφέλη σε όλη την Ελλάδα.
Ιδιαίτερη εντύπωση έκανε η παρουσίαση της κας Μαρίας Κοσματοπούλου (6976600353), η οποία τόνισε ότι η καλλιέργεια και εμπορία αρωματικών φυτών στην Ελλάδα, παρά τις αξιόλογες προσπάθειες διαφόρων ομάδων και μεμονωμένων, εξακολουθεί να παρουσιάζει σοβαρά θέματα που χρειάζονται μέριμνα για να «ανοίξει» ο δρόμος των κερδοφόρων πωλήσεων, διότι το σημαντικότερο όλων είναι να πετυχαίνεις να πουλάς, και μόνο όταν μπορείς να πουλάς αξίζει και να παράγεις αυτό που μπορείς να πουλάς. Τα πέντε βήματα που πρέπει να ακολουθηθούν είναι:
-
Συσπείρωση των παραγωγών και, αναλυτική καταγραφή των
καλλιεργούμενων ειδών-ποικιλιών, αποδόσεις σε δρόγες και έλαια ανά τύπο
και ανά προϊόν-καλλιέργεια & εκτιμήσεις ανάπτυξης 3ετίας στις
υφιστάμενες καλλιέργειες
-
Διερεύνηση των αγορών και του ανταγωνισμού και εκτίμηση των
δυνατοτήτων των παραγωγών για είσοδο και ανάπτυξη, σε σχέση με τα είδη
που διαθέτουν σήμερα και τα είδη που έχουν ζήτηση από τις αγορές. Τα ΑΦΦ
(σε μορφή δρόγης, ελαίου ή εκχυλίσματος) διοχετεύονται κατά βάση στους
εξής κλάδους: Ως βιομηχανικά προϊόντα (Φαρμακοβιομηχανία, Καλλυντική
βιομηχανία, Βιομηχανία παραγωγής απορρυπαντικών/καθαριστικά &
Βιομηχανία τροφίμων-ποτών) Ως καταναλωτικά προϊόντα (Food service,
Λιανεμπόριο).
-
Απόφαση για το μάρκετινγκ mix της προσπάθειάς σας. Πρέπει να θέσετε τα εξής ερωτήματα:
-
ποια είδη θα συνεχίσετε να καλλιεργείτε και ποια νέα θα δοκιμάσετε;
-
ποια από αυτά θα προωθήσετε ως βιομηχανικά και ποια ως καταναλωτικά;
-
προς ποιους κλάδους-αγορές;
-
σε τι μορφή (δρόγη, έλαιο, εκχύλισμα, μεταποιημένο τελικό προϊόν);
-
σε τι συσκευασία και τιμή;
-
μέσα από ποια κανάλια διανομής και με ποιους τρόπους θα τα πουλήσετε;
-
ποια είδη θα συνεχίσετε να καλλιεργείτε και ποια νέα θα δοκιμάσετε;
-
Σύσταση επιχειρηματικής δομής, οργάνωσης, στελέχωσης, λειτουργίας
της και σύνταξη πλήρους Business & Marketing action Plan 5ετίας.
-
Εφαρμογή του σχεδίου δράσης. Πριν από την εφαρμογή ο φορέας
πρέπει να διασφαλίσει τα απαραίτητα κεφάλαια για την έναρξη και
υποστήριξη του εγχειρήματος.
Η Δρ Αικατερίνη Παπαδοπούλου περιέγραψε τις πολλές προσπάθειες και πειράματα με τους 70 περίπου παραγωγούς-μέλη της ΜΥΡΕΨΩ με τα διάφορά στελέχη των κλάδων των αρωματικών φυτών έως ότου καταλήξουν στις αποτελεσματικότερες καλλιέργειες. Σήμερα, μετά από τρία χρόνια έχουν καταλήξει στις καταλληλότερες καλιέργειες.
Όλοι ενθουσιάστηκαν από τη παρουσίαση των πετυχημένων πρακτικών της Dioscourides (www.dioscourides.gr) από τον κ. Δ. Μιχαηλίδη και της Paramedica (www.paramedica.gr) από τον κ. Α. Σγουρίδη.
Τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της Ελλάδας είναι
(Α) μεγάλη βιοποικιλότητα,
(Β) μεγάλη ποικιλία μικροκλιμάτων και
(Γ) μακροχρόνιος ζων πολιτισμός.
Η ανεπαρκέστατη διάχυση ερευνητικών στοιχείων για τα Αρωματικά-Φαρμακευτικά Φυτά δεν μπορεί να καλυφθεί με ημερίδες και συνέδρια. Οι σοβαροί παραγωγοί διαμορφώνουν σεμινάρια για αυτούς, όπως η Ομάδα Καλλιεργητών Αργολίδας που εξασφάλισε ένα ενημερωτικό τριήμερο σεμινάριο στον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ (Εργαστήριο προστασίας και αξιοποίησης αυτοφυών ανθοκομικών ειδών, Δρ Ε. Μαλούπα-maloupa@bbgK.gr), ή πολυήμερα σεμινάρια που οργανώνει το Πανεπιστήμιο.
Όσον αφορά τα μοντέλα συνεργασίας η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών-ΠΕΝΑ υποστήριξε τη δημιουργία ΑΜΚΕ (Ασκληπιείος Βοτανικός κήπος) στην Αργολίδα (κα Γ. Δρόσου-Παγίδα), Συνεταιρισμός στις Σέρρες (κ. Π. Γκιοργκίνης) και Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση «ΜΥΓΔΟΝΙΑ» στην Θεσσαλονίκη (Δ. Μιχαηλίδης) .
Η ΠΕΝΑ υποστηρίζει ότι πρέπει να δημιουργηθεί το κατάλληλο νομοθετικό πλέγμα ώστε ο αγρότης να μπορεί να προσεγγίσει τον καταναλωτή, όπως είναι οι Αγορές Αγροτών-Farmers Market, οι Απευθείας Πωλήσεις από το αγρόκτημα-Vente Directe, τα Δημοπρατήρια και τα σύγχρονα μέσα όπως η αξιοποίηση του διαδικτύου-e-shop κλπ.
Η εξαιρετική δουλειά που έγινε από το Επιμελητήριο Κιλκίς για την τεχνολογία σύστασης δικτύων στην περιοχή Κιλκίς και Γευγελής, με το πιλοτικό AROMAnet, μπορεί να αξιοποιηθεί για την δημιουργία του Δικτύου Ελληνικών Αρωματικών, φαρμακευτικών, βοτάνων & καρυκευμάτων, όπως προβλέπεται να γίνει το Σάββατο, 6 Απριλίου 2013, στο Λιτόχωρο, από τους εκπροσώπους των ομάδων και δομών παραγωγών πολλαπλασιαστικού υλικού, καλλιεργητών ΑΦΦ, μεταποιητών και παραγωγών τελικών προϊόντων.
