Η
καλλιεργήσιμη επιφάνεια της Βουλγαρίας υπερβαίνει τα 3 εκατ. εκτάρια
και κατανέμεται μεταξύ 250.900 γεωργικών εκμεταλλεύσεων.
Τα δημητριακά αντιπροσωπεύουν το 60% περίπου της καλλιεργήσιμης επιφάνειας. Μεταξύ των δημητριακών τη μεγαλύτερη καλλιεργήσιμη επιφάνεια καλύπτει το σιτάρι (1.137.462 εκτάρια το 2011) και ακολουθούν τα ηλιοτρόπια (747.131 εκτάρια), το καλαμπόκι (399.421 εκτάρια) και το κριθάρι (178.993 εκτάρια). Κυριαρχούν, δηλαδή, μεταξύ των δημητριακών, οι καλλιέργειες τριών σιτηρών και ενός ελαιούχου σπαρτού. Όπως προκύπτει από τον κάτωθι πίνακα, η παραγωγή σιταριού το 2011 ανήλθε σε 4,09 εκατ. τόνους.
Σύμφωνα με σχετική έρευνα που δημοσίευσε το γραφείο Εμπορικών και Οικονομικών Υποθέσεων της ελληνικής Πρεσβείας στη Σόφια την περίοδο 2005–2011 και σε ό,τι αφορά τα τρία βασικά σιτηρά, οι συγκομισθείσες εκτάσεις παρέμειναν σταθερές (+3%), αλλά η συνολική παραγωγή αυξήθηκε εντυπωσιακά (+36%), γεγονός που αναδεικνύει τη σημαντική βελτίωση της μέσης απόδοσης ανά εκτάριο και, κατ’ επέκταση, τη σχετική τεχνολογική εξέλιξη. Συγκεκριμένα, σε σχέση με το 2005 η μέση απόδοση των καλλιεργειών σίτου ενισχύθηκε κατά 24%, ενώ η αντίστοιχη απόδοση των καλλιεργειών κριθαριού κατά περίπου 60%. Αντιθέτως, όμως, το 2011 η αποδοτικότητα των εκτάσεων αραβοσίτου σημείωσε ετήσια πτώση της τάξης του 11,5%.
Σε ό,τι αφορά τις καλλιέργειες ηλιάνθου, όπως φαίνεται και από το κάτωθι διάγραμμα, ενώ έως το 2006 αυξάνονταν δυναμικά τόσο σε επίπεδο συγκομιζόμενης γης όσο και τελικής παραγωγής, από το 2007 έως και σήμερα καταγράφεται μια ασταθής πορεία του κλάδου.
Στα τέλη Οκτωβρίου – αρχές Νοεμβρίου τ.έ. δόθηκαν στη δημοσιότητα, από τις αρμόδιες περιφερειακές υπηρεσίες του Υπουργείου Γεωργίας, τα πρώτα στοιχεία αναφορικά με τη σπορά και συγκομιδή των βασικών δημητριακών το 2012. Σύμφωνα με τα εν λόγω στοιχεία, έως την 1η Νοεμβρίου 2012:
1. Είχαν σπαρθεί 9,8 εκατ. στρέμματα (=980.000 εκτάρια) με σιτάρι έναντι 6,4 εκατ. στρεμμάτων την ίδια περίοδο του 2011. Στις αρχές του καλοκαιριού, ο Βούλγαρος Υπουργός Γεωργίας, κ. Miroslav Naydenov, προέβλεψε ότι η συνολική παραγωγή σίτου θα μειωθεί ελαφρώς, κινούμενη στους 3,8 με 3,9 εκατ. τόνους. Υποστήριξε, όμως, ότι η ποσότητα αυτή επαρκεί και για την κάλυψη των εσωτερικών αναγκών, που τις υπολόγισε σε 1,5 εκατ. τόνους, και για την πραγματοποίηση εξαγωγών.
2. Σε ότι αφορά το καλαμπόκι, έχουν έως τώρα συγκομισθεί 1,64 εκατ. τόνοι (99,2% των καλλιεργειών) με μέση απόδοση 3.700 κιλά ανά εκτάριο, μεγέθη σαφώς κατώτερα σε σχέση με τα επιτευχθέντα το 2011.
3. Η σπορά του κριθαριού ανήλθε στα 1,6 εκατ. στρέμματα (έναντι 1,1 εκατ. στρέμματα την ίδια περίοδο του 2011) και της σίκαλης στα 78.000 στρέμματα (έναντι περίπου 40.000 το 2011).
4. Η συγκομιδή του ηλίανθου έχει ολοκληρωθεί σε ποσοστό 99.4% και έως τώρα ανέρχεται σε 1,36 εκατ. τόνους. Αναμένεται, συνεπώς, να κυμανθεί σε επίπεδα παρόμοια με τα περυσινά · ίσως ελαφρώς χαμηλότερα.
5. Μεταξύ των φθινοπωρινών σπαρτών, κάμψη κατεγράφη μόνο στη σπορά της ελαιοκράμβης (1,7 εκατ. στρέμματα έναντι 2.1 το 2011).
Τα δημητριακά αντιπροσωπεύουν το 60% περίπου της καλλιεργήσιμης επιφάνειας. Μεταξύ των δημητριακών τη μεγαλύτερη καλλιεργήσιμη επιφάνεια καλύπτει το σιτάρι (1.137.462 εκτάρια το 2011) και ακολουθούν τα ηλιοτρόπια (747.131 εκτάρια), το καλαμπόκι (399.421 εκτάρια) και το κριθάρι (178.993 εκτάρια). Κυριαρχούν, δηλαδή, μεταξύ των δημητριακών, οι καλλιέργειες τριών σιτηρών και ενός ελαιούχου σπαρτού. Όπως προκύπτει από τον κάτωθι πίνακα, η παραγωγή σιταριού το 2011 ανήλθε σε 4,09 εκατ. τόνους.
Σύμφωνα με σχετική έρευνα που δημοσίευσε το γραφείο Εμπορικών και Οικονομικών Υποθέσεων της ελληνικής Πρεσβείας στη Σόφια την περίοδο 2005–2011 και σε ό,τι αφορά τα τρία βασικά σιτηρά, οι συγκομισθείσες εκτάσεις παρέμειναν σταθερές (+3%), αλλά η συνολική παραγωγή αυξήθηκε εντυπωσιακά (+36%), γεγονός που αναδεικνύει τη σημαντική βελτίωση της μέσης απόδοσης ανά εκτάριο και, κατ’ επέκταση, τη σχετική τεχνολογική εξέλιξη. Συγκεκριμένα, σε σχέση με το 2005 η μέση απόδοση των καλλιεργειών σίτου ενισχύθηκε κατά 24%, ενώ η αντίστοιχη απόδοση των καλλιεργειών κριθαριού κατά περίπου 60%. Αντιθέτως, όμως, το 2011 η αποδοτικότητα των εκτάσεων αραβοσίτου σημείωσε ετήσια πτώση της τάξης του 11,5%.
Σε ό,τι αφορά τις καλλιέργειες ηλιάνθου, όπως φαίνεται και από το κάτωθι διάγραμμα, ενώ έως το 2006 αυξάνονταν δυναμικά τόσο σε επίπεδο συγκομιζόμενης γης όσο και τελικής παραγωγής, από το 2007 έως και σήμερα καταγράφεται μια ασταθής πορεία του κλάδου.
Στα τέλη Οκτωβρίου – αρχές Νοεμβρίου τ.έ. δόθηκαν στη δημοσιότητα, από τις αρμόδιες περιφερειακές υπηρεσίες του Υπουργείου Γεωργίας, τα πρώτα στοιχεία αναφορικά με τη σπορά και συγκομιδή των βασικών δημητριακών το 2012. Σύμφωνα με τα εν λόγω στοιχεία, έως την 1η Νοεμβρίου 2012:
1. Είχαν σπαρθεί 9,8 εκατ. στρέμματα (=980.000 εκτάρια) με σιτάρι έναντι 6,4 εκατ. στρεμμάτων την ίδια περίοδο του 2011. Στις αρχές του καλοκαιριού, ο Βούλγαρος Υπουργός Γεωργίας, κ. Miroslav Naydenov, προέβλεψε ότι η συνολική παραγωγή σίτου θα μειωθεί ελαφρώς, κινούμενη στους 3,8 με 3,9 εκατ. τόνους. Υποστήριξε, όμως, ότι η ποσότητα αυτή επαρκεί και για την κάλυψη των εσωτερικών αναγκών, που τις υπολόγισε σε 1,5 εκατ. τόνους, και για την πραγματοποίηση εξαγωγών.
2. Σε ότι αφορά το καλαμπόκι, έχουν έως τώρα συγκομισθεί 1,64 εκατ. τόνοι (99,2% των καλλιεργειών) με μέση απόδοση 3.700 κιλά ανά εκτάριο, μεγέθη σαφώς κατώτερα σε σχέση με τα επιτευχθέντα το 2011.
3. Η σπορά του κριθαριού ανήλθε στα 1,6 εκατ. στρέμματα (έναντι 1,1 εκατ. στρέμματα την ίδια περίοδο του 2011) και της σίκαλης στα 78.000 στρέμματα (έναντι περίπου 40.000 το 2011).
4. Η συγκομιδή του ηλίανθου έχει ολοκληρωθεί σε ποσοστό 99.4% και έως τώρα ανέρχεται σε 1,36 εκατ. τόνους. Αναμένεται, συνεπώς, να κυμανθεί σε επίπεδα παρόμοια με τα περυσινά · ίσως ελαφρώς χαμηλότερα.
5. Μεταξύ των φθινοπωρινών σπαρτών, κάμψη κατεγράφη μόνο στη σπορά της ελαιοκράμβης (1,7 εκατ. στρέμματα έναντι 2.1 το 2011).
