Μεγαλεπήβολος σχεδιασμός για αύξηση γαλακτοπαραγωγής
01/04/2014
Κοντονής Γιώργοςτο ύψος του δανεισµού θα είναι ανάλογο του 30% και τέλος από τα Εθνικά- Κοινοτικά προγράµµατα θα γίνει η άντληση πόρων ίσο µε το 50% του κόστους.
Το
φιλόδοξο αυτό σχέδιο για τα κτηνοτροφικά πάρκα προβλέπει τον διπλασιασµό
της παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος έως το 2020, µε τη δηµιουργία
συνολικά τη δηµιουργία 10 κτηνοτροφικών πάρκων, 2 ανά νοµό, στα οποία θα
συµµετέχουν δέκα κτηνοτρόφοι στο καθένα, ενώ σύµφωνα µε τον κ. Ζέρβα
ήδη έχουν γίνει επαφές µε γεωπόνους, συµβούλους και κτηνοτρόφους σε
Κορινθία, Λακωνία και Μεσσηνία.
Συγκριτικά, σύµφωνα µε εκτιµήσεις του κ. Ζέρβα, το κόστος εγκατάστασης για έναν παραγωγό µε 500 κεφαλές φτάνει τα 820 ευρώ, ενώ το κόστος για το κτηνοτρόφο αν ενταχθεί στο κτηνοτροφικό πάρκο φτάνει τα 540 ευρώ.
Το «πιλοτικό» σχέδιο των κτηνοτροφικών πάρκων στηρίζεται στη δηµιουργία ενός χώρου οµαδικού σταβλισµού αιγοπροβάτων, εντατικής µορφής, από µία οµάδα µικρών κτηνοτρόφων οι οποίοι όµως θα χρησιµοποιούν κοινόχρηστους βοηθητικούς χώρους όπως αµελκτήρια, δεξαµενές πρόψυξης γάλακτος κ.λπ.
Οι παραγωγοί µε αυτό τον τρόπο θα µπορέσουν να ρίξουν το κόστος παραγωγής τους µέσω των καλύτερων τιµών που θα πετύχουν στην αγορά ζωοτροφών, η οποία όπως σηµειώθηκε επανειληµµένα από τον καθηγητή αποτελεί το 80% του κόστους συντήρησης του ζώου, λόγω της µαζικής αγοράς. Επίσης οι κτηνοτρόφοι δύναται να πετύχουν υψηλότερη τιµή όσον αφορά τη πώληση των προϊόντων, λόγω της ανώτερης ποιότητάς τους, ενώ προβλέπεται και η παροχή δωρεάν επιστηµονικής βοήθειας, από γεωπόνους και κτηνιάτρους της Περιφέρειας ή του ∆ήµου.
Τέλος, ανάλογα µε τη δυναµικότητα του κτηνοτροφικού πάρκου, µπορεί να επεκτείνει τη δραστηριότητά του µε την ίδρυση και λειτουργία ενός τυροκοµείου, ενώ κρίνεται απαραίτητη η ιδιοπαραγωγή ζωοτροφών.
Απών το υπουργείο στη Τρίπολη
Με αισθητή την απουσία του Υπουργού ΥπΑΑΤ Αθανάσιου Τσαυτάρη, πραγµατοποιήθηκε στη Τρίπολη και το Αποστολουπούλειο Πνευµατικό Κέντρο η ηµερίδα για τη παρουσίαση του προγράµµατος «Ανάπτυξη της Αιγοπροβατοτροφίας στην Περιφέρεια Πελοποννήσου», µε χορηγούς επικοινωνίας την Agrenda και το Agronews.
Στην ηµερίδα αυτή υπό τη παρουσία του Περιφερειάρχη Πελοποννήσου κ. Τατούλη, ενώ έγινε εκτενής αναφορά στα περιθώρια ανάπτυξης της κτηνοτροφίας στη περιφέρεια µε άξονα την ολοκληρωµένη πρότασή συνολικού κόστους 55.εκα. ευρώ, του κ. Ζέρβα. Παρόντες και στελέχη της Τράπεζας Πειραιώς οι οποίοι τόνισαν τη σηµασία της συµβολαιακής γεωργίας στην οµαλή διαχείριση των εκµεταλλεύσεων και στην εξασφάλιση της απαραίτητης ρευστότητας.
Το δελτίο τύπου της Περιφέρειας
Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε, η παρουσίαση του Προγράμματος «Ανάπτυξη της Αιγοπροβατοτροφίας στην Περιφέρεια Πελοποννήσου», στο Πνευματικό Κέντρο του Δήμου Τρίπολης, την Πέμπτη 27 Μαρτίου, ενώπιον του Περιφερειάρχη Πελοποννήσου κου Πέτρου Τατούλη, του Πρύτανη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών κου Φεγγερού, καθηγητών του Πανεπιστημίου, στελεχών της Τράπεζας Πειραιώς, ως καθολικού διαδόχου της Αγροτική Τράπεζας, υπαλλήλων της Περιφέρειας Πελοποννήσου και πλήθους κτηνοτρόφων.
Το πρόγραμμα υλοποιείται σε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και την Τράπεζα Πειραιώς και έχει ως βασικούς άξονες τον εκσυγχρονισμό των υφιστάμενων μονάδων, την ίδρυση νέων αιγοπροβατοτροφικών μονάδων, την ίδρυση των κτηνοτροφικών πάρκων από ομάδες παραγωγών και την ανάδειξη των υφιστάμενων παραδοσιακών προϊόντων ζωικής προέλευσης.
H θεματολογία του προγράμματος ήταν ενδιαφέρουσα και ειδικότερα αφορούσε:
Την παρουσίαση του Πλαισίου Προγράμματος για την Ανάπτυξη της αιγοπροβατοτροφίας στην Πελοπόννησο.
Την Πολιτική και τις Δράσεις του ΥΠΑΑΤ για τη στήριξη της αιγοπροβατοτροφίας.
Τις ολοκληρωμένες Τραπεζικές Λύσεις – Πρόγραμμα Συμβολαιακής Κτηνοτροφίας.
Την παρουσίαση Βιολογικής Φάρμας Αιγοπροβάτων.
To πρόγραμμα για την κτηνοτροφία, το οποίο θα ενισχυθεί με σημαντικούς πόρους από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, αποτελεί απόρροια της συστηματικής συνεργασίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (Γ.Π.Α.) και της Περιφέρειας Πελοποννήσου.
Στόχος του προγράμματος είναι η δημιουργία οργανωμένων πρότυπων κτηνοτροφικών πάρκων και ο διπλασιασμός μέσα στην πενταετία της παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος, του οποίου η τιμή διατηρείται γενικά σε καλά επίπεδα στις εγχώριες και διεθνείς αγορές παρά τις γενικότερες μειώσεις.
Η προετοιμασία και κατάρτιση του Προγράμματος έγινε με τη συνεργασία τοπικών φορέων και εγκρίθηκε με ευρύτατη πλειοψηφία από το Περιφερειακό Συμβούλιο σε ειδική συνεδρίαση.
Για την κατάρτιση του Προγράμματος υπήρξε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, που ενστερνίστηκε την ιδέα των κτηνοτροφικών πάρκων και στο πρόσφατο νομοσχέδιο που ψηφίστηκε δημιουργήθηκε το απαραίτητο νομικό πλαίσιο και με την συνδρομή της Τράπεζας Πειραιώς που θα διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη χρηματοδότηση των επενδύσεων που θα πραγματοποιηθούν.
Σήμερα στην Περιφέρεια Πελοποννήσου λειτουργούν, εκατοντάδες εκμεταλλεύσεις αιγοπροβάτων με ετήσια παραγωγή 81.000 τόνους πρόβειο γάλα και 31.000 τόνους αίγειο γάλα, 110 μονάδες παραγωγής εκλεκτών τυροκομικών προϊόντων και αρκετές μονάδες ζωοτροφών-εφοδίων.
Ο τομέας της αιγοπροβατοτροφίας εστιάζει σε σύγχρονες δομές, ώστε να αποτελέσει μοχλό ανάπτυξης αξιοποιώντας:
Τους υφιστάμενους φυσικούς νομευτικούς πόρους (βοσκοτόπους).
Το ανθρώπινο παραγωγικό δυναμικό (τους ήδη ασχολούμενους με την αιγοπροβατοτροφία και αυτούς που επιθυμούν να ασχοληθούν σοβαρά και επιχειρηματικά με αυτή).
Τα παραγόμενα παραδοσιακά προϊόντα, με βάση το γάλα και το κρέας, προσδίδοντας σ’ αυτά προστιθέμενη αξία (καθιστώντας τα ΠΟΠ).
Οι τέσσερις βασικοί άξονες του προγράμματος είναι:
1. Εκσυγχρονισμός των υφιστάμενων μονάδων στις περιπτώσεις που ο κτηνοτρόφος είναι σχετικά νέος σε ηλικία ή υπάρχει διάδοχη κατάσταση για την εκμετάλλευση (κτηνοτροφική μονάδα).
2. Ίδρυση νέων αιγοπροβατοτροφικών μονάδων, σύγχρονων και λειτουργικών από νέους ανθρώπους με υψηλό, κατά προτίμηση, μορφωτικό επίπεδο.
3. Ίδρυση κτηνοτροφικών πάρκων από ομάδες παραγωγών που έχουν ήδη μονάδες και επιθυμούν να μετεγκατασταθούν ή από νέους που θέλουν να ασχοληθούν συστηματικά και επαγγελματικά με την κτηνοτροφία (αιγοπροβατοτροφία).
4. Ανάδειξη των υφιστάμενων παραδοσιακών προϊόντων ζωικής προέλευσης (π.χ. τυριά, κρεοσκευάσματα κλπ.) με βελτίωση της παραγωγικής διαδικασίας σύμφωνα με τα σύγχρονα δεδομένα και τις απαιτήσεις των καταναλωτών, ώστε να αποκτήσουν προστιθέμενη αξία και να αναγνωριστούν, για όσα απ’ αυτά είναι εφικτό, ως ΠΟΠ.
Βασικός στρατηγικός στόχος του Προγράμματος είναι την προσεχή πενταετία να διπλασιαστεί η σημερινή παραγωγή αιγοπροβείου γάλακτος ώστε να καλυφθούν οι συνεχείς ανάγκες για παρασκευή φέτας, σφέλας, γραβιέρας και τυριών από αίγειο γάλα που παρουσιάζουν μια αλματώδη ανάπτυξη και άμεση ζήτηση.
Η υψηλή ποιότητα του παραγόμενου κρέατος, ο ζωικός πληθυσμός αποτελούν σημαντικό παράγοντα κεφαλαιοποίησης για τη χώρα μας. Με στοχευμένες δράσεις, χρονοδιαγράμματα και χρηματοδοτικά εργαλεία η Περιφέρεια Πελοποννήσου αξιοποιεί με επιτυχία το μεγάλο συγκριτικό πλεονέκτημα της στο τομέα αυτό.
Συγκριτικά, σύµφωνα µε εκτιµήσεις του κ. Ζέρβα, το κόστος εγκατάστασης για έναν παραγωγό µε 500 κεφαλές φτάνει τα 820 ευρώ, ενώ το κόστος για το κτηνοτρόφο αν ενταχθεί στο κτηνοτροφικό πάρκο φτάνει τα 540 ευρώ.
Το «πιλοτικό» σχέδιο των κτηνοτροφικών πάρκων στηρίζεται στη δηµιουργία ενός χώρου οµαδικού σταβλισµού αιγοπροβάτων, εντατικής µορφής, από µία οµάδα µικρών κτηνοτρόφων οι οποίοι όµως θα χρησιµοποιούν κοινόχρηστους βοηθητικούς χώρους όπως αµελκτήρια, δεξαµενές πρόψυξης γάλακτος κ.λπ.
Οι παραγωγοί µε αυτό τον τρόπο θα µπορέσουν να ρίξουν το κόστος παραγωγής τους µέσω των καλύτερων τιµών που θα πετύχουν στην αγορά ζωοτροφών, η οποία όπως σηµειώθηκε επανειληµµένα από τον καθηγητή αποτελεί το 80% του κόστους συντήρησης του ζώου, λόγω της µαζικής αγοράς. Επίσης οι κτηνοτρόφοι δύναται να πετύχουν υψηλότερη τιµή όσον αφορά τη πώληση των προϊόντων, λόγω της ανώτερης ποιότητάς τους, ενώ προβλέπεται και η παροχή δωρεάν επιστηµονικής βοήθειας, από γεωπόνους και κτηνιάτρους της Περιφέρειας ή του ∆ήµου.
Τέλος, ανάλογα µε τη δυναµικότητα του κτηνοτροφικού πάρκου, µπορεί να επεκτείνει τη δραστηριότητά του µε την ίδρυση και λειτουργία ενός τυροκοµείου, ενώ κρίνεται απαραίτητη η ιδιοπαραγωγή ζωοτροφών.
Απών το υπουργείο στη Τρίπολη
Με αισθητή την απουσία του Υπουργού ΥπΑΑΤ Αθανάσιου Τσαυτάρη, πραγµατοποιήθηκε στη Τρίπολη και το Αποστολουπούλειο Πνευµατικό Κέντρο η ηµερίδα για τη παρουσίαση του προγράµµατος «Ανάπτυξη της Αιγοπροβατοτροφίας στην Περιφέρεια Πελοποννήσου», µε χορηγούς επικοινωνίας την Agrenda και το Agronews.
Στην ηµερίδα αυτή υπό τη παρουσία του Περιφερειάρχη Πελοποννήσου κ. Τατούλη, ενώ έγινε εκτενής αναφορά στα περιθώρια ανάπτυξης της κτηνοτροφίας στη περιφέρεια µε άξονα την ολοκληρωµένη πρότασή συνολικού κόστους 55.εκα. ευρώ, του κ. Ζέρβα. Παρόντες και στελέχη της Τράπεζας Πειραιώς οι οποίοι τόνισαν τη σηµασία της συµβολαιακής γεωργίας στην οµαλή διαχείριση των εκµεταλλεύσεων και στην εξασφάλιση της απαραίτητης ρευστότητας.
Το δελτίο τύπου της Περιφέρειας
Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε, η παρουσίαση του Προγράμματος «Ανάπτυξη της Αιγοπροβατοτροφίας στην Περιφέρεια Πελοποννήσου», στο Πνευματικό Κέντρο του Δήμου Τρίπολης, την Πέμπτη 27 Μαρτίου, ενώπιον του Περιφερειάρχη Πελοποννήσου κου Πέτρου Τατούλη, του Πρύτανη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών κου Φεγγερού, καθηγητών του Πανεπιστημίου, στελεχών της Τράπεζας Πειραιώς, ως καθολικού διαδόχου της Αγροτική Τράπεζας, υπαλλήλων της Περιφέρειας Πελοποννήσου και πλήθους κτηνοτρόφων.
Το πρόγραμμα υλοποιείται σε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και την Τράπεζα Πειραιώς και έχει ως βασικούς άξονες τον εκσυγχρονισμό των υφιστάμενων μονάδων, την ίδρυση νέων αιγοπροβατοτροφικών μονάδων, την ίδρυση των κτηνοτροφικών πάρκων από ομάδες παραγωγών και την ανάδειξη των υφιστάμενων παραδοσιακών προϊόντων ζωικής προέλευσης.
H θεματολογία του προγράμματος ήταν ενδιαφέρουσα και ειδικότερα αφορούσε:
Την παρουσίαση του Πλαισίου Προγράμματος για την Ανάπτυξη της αιγοπροβατοτροφίας στην Πελοπόννησο.
Την Πολιτική και τις Δράσεις του ΥΠΑΑΤ για τη στήριξη της αιγοπροβατοτροφίας.
Τις ολοκληρωμένες Τραπεζικές Λύσεις – Πρόγραμμα Συμβολαιακής Κτηνοτροφίας.
Την παρουσίαση Βιολογικής Φάρμας Αιγοπροβάτων.
To πρόγραμμα για την κτηνοτροφία, το οποίο θα ενισχυθεί με σημαντικούς πόρους από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, αποτελεί απόρροια της συστηματικής συνεργασίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (Γ.Π.Α.) και της Περιφέρειας Πελοποννήσου.
Στόχος του προγράμματος είναι η δημιουργία οργανωμένων πρότυπων κτηνοτροφικών πάρκων και ο διπλασιασμός μέσα στην πενταετία της παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος, του οποίου η τιμή διατηρείται γενικά σε καλά επίπεδα στις εγχώριες και διεθνείς αγορές παρά τις γενικότερες μειώσεις.
Η προετοιμασία και κατάρτιση του Προγράμματος έγινε με τη συνεργασία τοπικών φορέων και εγκρίθηκε με ευρύτατη πλειοψηφία από το Περιφερειακό Συμβούλιο σε ειδική συνεδρίαση.
Για την κατάρτιση του Προγράμματος υπήρξε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, που ενστερνίστηκε την ιδέα των κτηνοτροφικών πάρκων και στο πρόσφατο νομοσχέδιο που ψηφίστηκε δημιουργήθηκε το απαραίτητο νομικό πλαίσιο και με την συνδρομή της Τράπεζας Πειραιώς που θα διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη χρηματοδότηση των επενδύσεων που θα πραγματοποιηθούν.
Σήμερα στην Περιφέρεια Πελοποννήσου λειτουργούν, εκατοντάδες εκμεταλλεύσεις αιγοπροβάτων με ετήσια παραγωγή 81.000 τόνους πρόβειο γάλα και 31.000 τόνους αίγειο γάλα, 110 μονάδες παραγωγής εκλεκτών τυροκομικών προϊόντων και αρκετές μονάδες ζωοτροφών-εφοδίων.
Ο τομέας της αιγοπροβατοτροφίας εστιάζει σε σύγχρονες δομές, ώστε να αποτελέσει μοχλό ανάπτυξης αξιοποιώντας:
Τους υφιστάμενους φυσικούς νομευτικούς πόρους (βοσκοτόπους).
Το ανθρώπινο παραγωγικό δυναμικό (τους ήδη ασχολούμενους με την αιγοπροβατοτροφία και αυτούς που επιθυμούν να ασχοληθούν σοβαρά και επιχειρηματικά με αυτή).
Τα παραγόμενα παραδοσιακά προϊόντα, με βάση το γάλα και το κρέας, προσδίδοντας σ’ αυτά προστιθέμενη αξία (καθιστώντας τα ΠΟΠ).
Οι τέσσερις βασικοί άξονες του προγράμματος είναι:
1. Εκσυγχρονισμός των υφιστάμενων μονάδων στις περιπτώσεις που ο κτηνοτρόφος είναι σχετικά νέος σε ηλικία ή υπάρχει διάδοχη κατάσταση για την εκμετάλλευση (κτηνοτροφική μονάδα).
2. Ίδρυση νέων αιγοπροβατοτροφικών μονάδων, σύγχρονων και λειτουργικών από νέους ανθρώπους με υψηλό, κατά προτίμηση, μορφωτικό επίπεδο.
3. Ίδρυση κτηνοτροφικών πάρκων από ομάδες παραγωγών που έχουν ήδη μονάδες και επιθυμούν να μετεγκατασταθούν ή από νέους που θέλουν να ασχοληθούν συστηματικά και επαγγελματικά με την κτηνοτροφία (αιγοπροβατοτροφία).
4. Ανάδειξη των υφιστάμενων παραδοσιακών προϊόντων ζωικής προέλευσης (π.χ. τυριά, κρεοσκευάσματα κλπ.) με βελτίωση της παραγωγικής διαδικασίας σύμφωνα με τα σύγχρονα δεδομένα και τις απαιτήσεις των καταναλωτών, ώστε να αποκτήσουν προστιθέμενη αξία και να αναγνωριστούν, για όσα απ’ αυτά είναι εφικτό, ως ΠΟΠ.
Βασικός στρατηγικός στόχος του Προγράμματος είναι την προσεχή πενταετία να διπλασιαστεί η σημερινή παραγωγή αιγοπροβείου γάλακτος ώστε να καλυφθούν οι συνεχείς ανάγκες για παρασκευή φέτας, σφέλας, γραβιέρας και τυριών από αίγειο γάλα που παρουσιάζουν μια αλματώδη ανάπτυξη και άμεση ζήτηση.
Η υψηλή ποιότητα του παραγόμενου κρέατος, ο ζωικός πληθυσμός αποτελούν σημαντικό παράγοντα κεφαλαιοποίησης για τη χώρα μας. Με στοχευμένες δράσεις, χρονοδιαγράμματα και χρηματοδοτικά εργαλεία η Περιφέρεια Πελοποννήσου αξιοποιεί με επιτυχία το μεγάλο συγκριτικό πλεονέκτημα της στο τομέα αυτό.
Πηγή: www.agronews.gr
