11/02/2013 - 16:29
«Ξυπνάει» το επενδυτικό ενδιαφέρον των δραστηριοποιούμενων στο κλάδο της κτηνοτροφίας, όπως τουλάχιστον φάνηκε στην τελευταία Zootechnia 2013 που πραγματοποιήθηκε στον εκθεσιακό χώρο της ΔΕΘ στη Θεσσαλονίκη το τετραήμερο μεταξύ 7 και 10 Φεβρουαρίου.
Το βέβαιο είναι ότι μια νέα γενιάς καλλιεργημένων κτηνοτρόφων με σαφή προσανατολισμό στην επιχειρηματική οργάνωση των εκμεταλλεύσεων, κάνει όλο και πιο αισθητή την παρουσία της στον κλάδο, αφομοιώνοντας ταχύτατα την τεχνογνωσία που απαιτείται και τις τεχνολογικές λύσεις που προσφέρονται απλόχερα από τους ειδικούς του χώρου.
Στη διάρκεια του τετραημέρου της Zootechnia 2013 το καλαίσθητο stand της Green Box στο κτίριο 13 της έκθεσης πλημμύρισε για μια ακόμη φορά από τους πολυπληθείς αναγνώστες της Agrenda και του AgroNews που ανανέωσαν την «ψήφο εμπιστοσύνης» στην προσπάθεια ενημέρωσης που καταβάλει η ομάδα των συντελεστών της Green Box και κατέθεσαν τις αγωνίες τους για τις εξελίξεις στο χώρο.
Με στόχο να στηρίξει, με όλες τις δυνάμεις της, την επιχειρηματικότητα στον τομέα της κτηνοτροφίας βρίσκεται σε εξέλιξη στη Θεσσαλονίκη η διεθνής έκθεση Zootechnia. Και, τουλάχιστον σε ό,τι αφορά τον αριθμό των εκθετών, Ελλήνων και ιδιαίτερα ξένων, δεν δείχνει να επηρεάζεται από το σημερινό οικονομικό και κοινωνικό κλίμα, αφού προσέλκυσε ακόμη μεγαλύτερο αριθμό εγχώριων επιχειρήσεων (578 έναντι 570) από την προηγούμενη διοργάνωση του 2011.
Παράλληλα στην 8η Zootechnia, η οποία πραγματοποιήθηκε στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης ως τις 10 Φεβρουαρίου, συμμετείχαν 354 ξένοι εκθέτες από 35 χώρες (έναντι των 320 του 2011). «H σύγχρονη συγκυρία απαιτεί αλλαγές όχι μόνο ως προς τις μεθόδους της παραγωγής, αλλά και σε νοοτροπίες», ανέφερε ο διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΘ-Helexpo -διοργανώτριας εταιρείας, Τάσος Τζήκας, στη συνέντευξη Τύπου για την έκθεση, συνοψίζοντας στην ουσία την κεντρική ιδέα της φετινής διοργάνωσης, που φιλοδοξεί να διαδώσει τις σύγχρονες τάσεις του κλάδου εν μέσω μιας ιδιαίτερα δύσκολης συγκυρίας, που απαιτεί στοχευμένες κινήσεις.
Αύξηση επισκεψιμότητας κατά 66%
Εντυπωσιακή αύξηση της συνολικής επισκεψιμότητας κατά 66% κατέγραψε η 8η Διεθνής Έκθεση για την Κτηνοτροφία και Πτηνοτροφία Zootechnia 2013, η οποία ολοκληρώθηκε χθες στο Διεθνές Εκθεσιακό και Συνεδριακό Κέντρο Θεσσαλονίκης.
Τις εγκαταστάσεις της Zootechnia επισκέφτηκαν μέσα στις τέσσερις ημέρες της διοργάνωσης της (7-10/2/13) 42.164 άτομα, έναντι 25.450 στην αντίστοιχη έκθεση του 2011.
Οι χώρες προέλευσης των ξένων επισκεπτών ήταν η Αλβανία, Βουλγαρία, Κύπρος, Δανία, ΠΓΔΜ, Γαλλία, Γερμανία, Ιταλία, Ρουμανία, Σερβία, Τουρκία, Λίβανος, Μαυροβούνιο, Αυστρία, Φιλανδία, Βέλγιο, Κόσοβο, Ισπανία και Ολλανδία.
Σημαντική επιτυχία κατέγραψαν και όλες οι παράλληλες εκδηλώσεις της ZOOTECHNIA, τις οποίες παρακολούθησε πλήθος ενδιαφερόμενων, ενώ πολλοί αγρότες απ’ όλη τη χώρα επισκέφτηκαν την πιλοτική καθετοποιημένη κτηνοτροφική μονάδα, η οποία λειτουργούσε μέσα στις εγκαταστάσεις της έκθεσης.
Παράλληλα χθες ο Πρόεδρος της ΔΕΘ-HELEXPO, κ. Θ. Σουμπάσης και ο Διευθύνων Σύμβουλος της ΔΕΘ-HELEXPO, κ. Α. Τζήκας, πραγματοποίησαν τις βραβεύσεις των καλύτερων περιπτέρων της 8ης Zootechnia, τα οποία ξεχώρισαν σχεδιαστικά και αισθητικά.
Τα βραβεία είναι τα εξής:
ΒΡΑΒΕΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑΣ
• ZΟΥΡΑΣ ΦΑΡΜ ΑΕ 15/23
• ΓΚΕΝΑΣ ΣΙΛΟ 13/25
• NUEVO A.E. 8/10
• ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ-Δ/ΝΣΗ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ
ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ 8/1
• WESTFALIA TECHNOLOGIES A.E. 15/15
ΕΠΑΙΝΟΙ
• BOUMATIC GASCOIGNE MELOTTE 15/8-9• ROYAL CANIN 2/19
• ΕΛ.ΒΙ.Ζ. Α.Ε. 10/15
• ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗ Α.Ε. 8/3
• ΤΣΟΚΑΝΟΣ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΑ ΙΑΤΡΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΑ 10/8
• PROVET A.E. 10/7
ΕΙΔΙΚΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΔΙΟΡΓΑΝΩΤΗ
• BIOEΡΓΕΞ ΑΦΟΙ ΣΑΛΑΤΑ ΑΒΕΕ 10/11
• ANITEC 15/28
• ΑΦΟΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟΥ Ο.Ε. 1/18
• ΓΕΩΕΛΛΑΣ Α.Μ.Μ.Α.Ε. 8/32
• ΠΑΠΑΣΤΕΡΓΙΟΣ ΑΠ. & ΥΙΟΙ Ο.Ε. 15/18
Στιγμιότυπο από τις βραβεύσεις εκθετών της ZOOTECHNIA
Από αριστερά προς τα δεξιά: Ο Διευθύνων Σύμβουλος της ΔΕΘ-HELEXPO, κ. Α. Τζήκας, η εκπρόσωπος της εταιρίας, "Κτηνιατρικός Κύκλος Εμπορική ΑΕ" κα. Τούλια Μαρία και ο Πρόεδρος της ΔΕΘ - HELEXPO, κ. Θ. Σουμπάσης
Κτηνοτροφία vs ανεργίας
Η κτηνοτροφία μπορεί να απορροφήσει μεγάλο κομμάτι της ανεργίας, ανέφερε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων εγκαινιάζοντας την 8η Διεθνή Έκθεση για την Κτηνοτροφία και την Πτηνοτροφία, για να συμπληρώσει: «Η κυβέρνηση έκανε ό,τι είναι δημοσιονομικά εφικτό για να αντιμετωπίσει τα οικονομικά, διαρθρωτικά και νομοθετικού χαρακτήρα προβλήματα των αγροτών. Οι δυσκολίες μπορούν να γίνουν πραγματικά ευκαιρίες», τόνισε ενώ αναφέρθηκε στους επτά εκπροσώπους καινοτόμων επιχειρήσεων στον κλάδο της ζωικής παραγωγής που βράβευσε σε ειδική εκδήλωση το υπουργείο, οι οποίοι «πάτησαν», όπως είπε, στα συγκριτικά πλεονεκτήματα της χώρας μας.
Χαιρετισμό στην εκδήλωση των εγκαινίων απηύθυνε και ο πρόεδρος της ΔΕΘ-HELEXPO, Θεόδωρος Σούμπασης, ενώ το «παρών» έδωσαν ο υπουργός Μακεδονίας-Θράκης, Θεόδωρος Καράογλου, ο αντιπεριφερειάρχης Θεσσαλονίκης, Γιώργος Τσαμασλής, ο πρέσβης της Κίνας, Ντου Κιβέν, ο πρόξενος της Γερμανίας, Βόλφγκανγκ Χέλσερ - Όμπερμαϊερ. Στην εκδήλωση επρόκειτο να παραβρεθεί υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων της Βουλγαρίας, Μίροσλαβ Ναϊντένοφ, ωστόσο αναχώρησε νωρίτερα για τη χώρα του, λόγω των αναμενόμενων κινητοποιήσεων των Βουλγάρων αγροτών.
Πολλές παράλληλες εκδηλώσεις
Δραστήρια είναι όμως και στις παράλληλες εκδηλώσεις της (βλεέπε δίπλα) η φετινή Zootechnia, ενώ στα πλαίσιά της πραγματοποιούνται διάφορα «δρώμενα», όπως η πιλοτική καθετοποιημένη μονάδα εκτροφής μικρών μηρυκαστικών που στήθηκε σε συνεργασία με το Εργαστήριο Ζωοτεχνίας της Κτηνιατρικής Σχολής του ΑΠΘ, η οποία θα προσομοιάζει πραγματικές συνθήκες μιας καθετοποιημένης επιχείρησης αλλά και το 2ο Πανόραμα Ελληνικών Φυλών Αγροτικών Ζώων όπου παρουσιάζονται οι σημαντικότερες για την Ελλάδα φυλές αγροτικών ζώων.
Η κτηνοτροφία μπορεί να απορροφήσει μεγάλο κομμάτι της ανεργίας, ανέφερε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων εγκαινιάζοντας την 8η Διεθνή Έκθεση για την Κτηνοτροφία και την Πτηνοτροφία Zootechnia, που πραγματοποείται στη Θεσσαλονίκη.
Η κυβέρνηση έκανε «ό, τι είναι δημοσιονομικά εφικτό» για να αντιμετωπίσει τα οικονομικά, διαρθρωτικά και νομοθετικού χαρακτήρα προβλήματα των αγροτών, πρόσθεσε ο υπουργός. «Οι δυσκολίες μπορούν να γίνουν πραγματικά ευκαιρίες», τόνισε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και αναφέρθηκε στους επτά εκπροσώπους καινοτόμων επιχειρήσεων στον κλάδο της ζωικής παραγωγής που θα βραβεύσει το υπουργείο, οι οποίοι «πάτησαν», όπως είπε, στα συγκριτικά πλεονεκτήματα της χώρας μας.
Η Green Box σας περιμένει στο Περίπτερο 13, Stand 43.
Χαιρετισμό στην εκδήλωση των εγκαινίων απηύθυνε ο πρόεδρος της ΔΕΘ-HELEXPO, κ. Θεόδωρος Σούμπασης.
Το «παρών» έδωσαν ο υπουργός Μακεδονίας-Θράκης, Θεόδωρος Καράογλου, ο αντιπεριφερειάρχης Θεσσαλονίκης, Γιώργος Τσαμασλής, ο πρέσβης της Κίνας, Ντου Κιβέν, ο πρόξενος της Γερμανίας, Βόλφγκανγκ Χέλσερ - Όμπερμαϊερ. Στην εκδήλωση επρόκειτο να παραβρεθεί υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων της Βουλγαρίας, Μίροσλαβ Ναϊντένοφ, ωστόσο αναχώρησε νωρίτερα για τη χώρα του, λόγω των αναμενόμενων κινητοποιήσεων των Βουλγάρων αγροτών.
Η Zootechnia πραγματοποιήθηκε στο Διεθνές Εκθεσιακό και Συνεδριακό Κέντρο Θεσσαλονίκης και θα διαρκέσει έως τις 10 Φεβρουαρίου. Η έκθεση συγκέντρωσε 578 συμμετοχές από την Ελλάδα και το εξωτερικό, έναντι 570 στην προηγούμενη διοργάνωση. Οι ξένες συμμετοχές στην έκθεση, άμεσες και έμμεσες, προέρχονται από 35 χώρες, με το σύνολο των ξένων εκθετών να φτάνει τους 354, έναντι 320 το 2011.
Για άλλη μια χρονιά η μοναδική εξειδικευμένη έκθεση στον τομέα των παραγωγικών ζώων στην Eλλάδα και στα Bαλκάνια, την οποία διοργανώνει η Helexpo, άνοίξε τις πύλες της στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο της Θεσσαλονίκης από τις 7 έως τις 10 Φεβρουαρίου 2013.
Η φετινή 8η Διεθνής Έκθεση για την Κτηνοτροφία και την Πτηνοτροφία Zootechnia, χορηγός επικοινωνίας της οποίας αποτελούν η εφημερίδα Agrenda, το περιοδικό Profi και το portal Αgronews (Περίπτερο 13, Stand 43), φιλοδοξεί να αποτελέσει πόλο έλξης για τους εμπλεκόμενους στον κλάδο με εκθέματα όπως:
■ Μηχανήματα και εξοπλισμός Κτηνοτροφίας -Πτηνοτροφίας
■ Μηχανήματα Επεξεργασίας, Συντήρησης, Μεταποίησης, Συσκευασίας
■ Φάρμακα
■ Ζωοτροφές - Πρώτες Ύλες
■ Ζώα (βοοειδή, χοίροι, αιγοπρόβατα, πουλερικά)
■ Αξεσουάρ και εφόδια
■ Οργανισμούς και Υπηρεσίες
■ H/Y - Software
■ Κλαδικές Εκδόσεις
■ Οικονομικός Τύπος.
Με διεθνείς συμμετοχές η Zootechnia αποτελεί σημείο συνάντησης για επιχειρηματίες του κτηνοτροφικού, και του πτηνοτροφικού κλάδου, βιομηχάνους, βιοτέχνες, αντιπροσώπους επιχειρήσεων, στελέχη οργανισμών, εταιρειών, υπηρεσιών, αλλά και απλούς καταναλωτές, που ενδιαφέρονται για τον κλάδο. Μεταξύ των στόχων συγκαταλέγονται η δημιουργία εμπορικών επαφών και συναλλαγών στην Ελληνική και Βαλκανική Αγορά, η σύνδεση έρευνας με παραγωγή, η διερεύνηση νέων αγορών και η έντονη διαφημιστική προβολή στα μέσα μαζικής ενημέρωσης.
Η ζωική παραγωγή στο 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο
Την Παρασκευή 8 Φεβρουαρίου διεξήχθη στη Θεσσαλονίκη το 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τεχνολογίας Ζωικής Παραγωγής στο Συνεδριακό Κέντρο «Ν. Γερμανός», Αίθουσα Α, στο χώρο του Διεθνούς Εκθεσιακού Κέντρου Helexpo στη Θεσσαλονίκη, κατά τη διάρκεια της Zootechnia 2013: 8η Διεθνής Έκθεση για την Κτηνοτροφία και Πτηνοτροφία.
Το συνέδριο αυτό συνδιοργανώθηκε από τα τέσσερα Τμήματα Ζωικής Παραγωγής των ΤΕΙ Θεσσαλονίκης, Δυτικής Μακεδονίας, Ηπείρου και Λάρισας. Το 4o Πανελλήνιο Συνέδριο Τεχνολογίας Ζωικής Παραγωγής διεξήχθη υπό την αιγίδα των Υπουργείων: Παιδείας και Θρησκευμάτων, Πολιτισμού και Aθλητισμού, Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και Μακεδονίας-Θράκης.
Στο 4o Πανελλήνιο Συνέδριο Τεχνολογίας Ζωικής Παραγωγής παρουσιάσθηκαν τέσσερις εισηγήσεις σε θέματα ειδικού κτηνοτροφικού ενδιαφέροντος από διακεκριμένους επιστήμονες, που κλήθηκαν από την Οργανωτική Επιτροπή. Πέραν αυτών ανακοινώθηκαν 28 εργασίες με προφορική παρουσίαση και 25 εργασίες με μορφή Poster. Σε πολλές εργασίες υπήρχε συνεργασία Πανεπιστημιακών Τμημάτων, Τμημάτων ΤΕΙ και των Ιδρυμάτων του ΕΘΙΑΓΕ. Τέλος από θεματικής πλευράς παρουσιάστηκαν 16 εργασίες στην ενότητα της Εκτροφής των Αγροτικών Ζώων, 15 εργασίες στην ενότητα της Διατροφής των Αγροτικών Ζώων, 12 εργασίες στην ενότητα της Φυσιολογίας-Αναπαραγωγής-Γενετικής και Γενετικής Βελτίωσης των Αγροτικών Ζώων, καθώς και 10 εργασίες στην ενότητα των Τροφίμων-Υγείας των Αγροτικών Ζώων.
Το συνέδριο σημείωσε μεγάλη επιτυχία, αφού τις εργασίες του παρακολούθησαν 740 εγγεγραμμένοι σύνεδροι. Η μεγάλη αίθουσα (αίθουσα Α) του συνεδριακού Κέντρου Γερμανός αποδείχθηκε μικρή για να ικανοποιήσει τις ανάγκες του συνεδρίου και να χωρέσουν όλοι οι σύνεδροι. Το συνέδριό μας στα επτά χρόνια ύπαρξης του έχει γράψει ιστορία. Έγινε πια θεσμός. Φαίνεται ότι ήταν πετυχημένη κίνηση να εντάξουμε πριν τρία χρόνια το συνέδριο μας στην Zootechnia. Μετά από αυτή την επιτυχία και τη συμμετοχή τόσων συνέδρων πρέπει να συνεχισθεί η διοργάνωσή του κάθε δυο χρόνια στη Θεσσαλονίκη, στα πλαίσια της Zootechnia.
Σήμερα όλοι οι τομείς της κτηνοτροφίας είναι ελλειμματικοί, αφού εισάγουμε κτηνοτροφικά προϊόντα αξίας 3 δις ευρώ περίπου. Το έλλειμμα στο εμπορικό αγροτικό ισοζύγιο το 2010 ήταν 1,898 δισεκατομμύρια ευρώ, από τα οποία το έλλειμμα σε ζώντα ζώα, κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα ήταν 1,563 δις. Αυτό δείχνει ότι η μεγάλη πληγή στο έλλειμμα του εμπορικού αγροτικού ισοζυγίου είναι τα κτηνοτροφικά προϊόντα.
Όπως ανακοινώθηκε από τον Ομότιμο Καθηγητή της Αγροτικής Οικονομίας της Γεωπονικής Σχολής του ΑΠΘ κ. Γεώργιο Κιτσοπανίδη η αυτάρκεια της χώρας μας σε κρέας μειώθηκε δραματικά τα τελευταία χρόνια. Στα κοτόπουλα από 100%, που ήταν το 1980 μειώθηκε στο 74%, στο μοσχαρίσιο κρέας από 52% μειώθηκε στο 34%, στο χοιρινό από 95% στο 37%. Η αυτάρκεια στο αγελαδινό γάλα σήμερα ανέρχεται στο 70%. Η κατάσταση είναι δραματική και όλα αποβαίνουν σε βάρος των κτηνοτρόφων. Οι τιμές των ζωοτροφών αυξάνονται συνεχώς, ενώ αντίθετα οι τιμές των προϊόντων μειώνονται.
Η ζωική παραγωγή είναι ο τομέας ο οποίος μπορεί να δώσει μια ώθηση στην ανάπτυξη της εθνικής οικονομίας. Με την ανάπτυξη αυτή μπορούν να μειωθούν τα ελλείμματα στο ισοζύγιο πληρωμών. Η Ελλάδα μπορεί να ξαναγίνει χώρα με αυτάρκεια στον πρωτογενή τομέα με την παραγωγή εγχώριων ζωοτροφών και την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας, με αποτέλεσμα να διατηρηθεί δημιουργική η περιφέρεια, να μειωθεί το έλλειμμα στο ισοζύγιο πληρωμών και να αυξηθεί η παραγωγή ποιοτικών κτηνοτροφικών προϊόντων.
Αντί να επιδοτούμε την αγρανάπαυση της γης είναι προτιμότερο να επιδοτήσουμε την καλλιέργεια ψυχανθών για παραγωγή χονδροειδών και συμπυκνωμένων ζωοτροφών, με πολλαπλά οφέλη για το χωράφι, τον αγρότη, την κτηνοτροφία και εντέλει την Εθνική Οικονομία. Είναι αξιοσημείωτο ότι σε δυο .εργασίες που ανακοινώθηκαν στο συνέδριο το θέμα ήταν η χρησιμοποίηση εγχώριων τροφών ψυχανθών(κουκί και λούπινο) στη διατροφή των ορνιθίων κρεοπαραγωγής για αντικατάσταση της εισαγόμενης σόγιας. Ακόμα ανακοινώθηκε η χρήση πούλπας ροδιού στη διατροφή αρνιών καθώς και η χρησιμοποίηση αρωματικών φυτών στη διατροφή των ορνιθίων κρεοπαραγωγής με πολύ καλά αποτελέσματα. Άλλες εργασίες που έκαναν αίσθηση ήταν η χρήση των μικροδορυφόρων στη μελέτη της γενετικής παραλλακτικότητας των προβάτων, η μελέτη της εκτροφής των βουβαλιών, η πιστοποίηση αρνίσιου και κατσικίσιου κρέατος περιοχής Ελασσόνας σαν ΠΟΠ προϊόντα, η μελέτη σπάνιας φυλής σκύλων, της Αλωπεκίδας, υπό εξαφάνιση, πέντε εργασίες για τη μελέτη του σπέρματος των αγροτικών ζώων και πολλές άλλες εργασίες.
Tα Τμήματα Ζωικής Παραγωγής των ΤΕΙ, μαζί με τα Τμήματα Ζωικής Παραγωγής των Πανεπιστημίων εκπαιδεύουν τους φοιτητές τους σε θέματα τεχνολογίας της κτηνοτροφικής παραγωγής με σκοπό τη δημιουργία επιστημόνων για τη στελέχωση των υπηρεσιών και την ανάπτυξη της κτηνοτροφικής παραγωγής στον ιδιωτικό τομέα. Παλιότερα είχε δοθεί η δυνατότητα σε πτυχιούχους γεωτεχνικών πανεπιστημιακών σχολών να ιδρύσουν κτηνοτροφικές επιχειρήσεις με δάνεια με ευνοϊκούς όρους, από την Αγροτική Τράπεζα. Οι νέοι αυτοί γεωτεχνικοί εξελίχθηκαν σε πετυχημένους επιχειρηματίες στον κτηνοτροφικό τομέα, προσφέροντας στην εθνική οικονομία μέχρι σήμερα.
Η πολιτεία πρέπει να δώσει τα απαραίτητα κίνητρα προς τον κτηνοτροφικό τομέα να αναπτυχθεί και να μειώσει, αν όχι να μηδενίσει, τα ελλείμματα στο ισοζύγιο πληρωμών με την ελαχιστοποίηση των εισαγωγών σε κτηνοτροφικά προϊόντα.
Συνάντηση Τσαυτάρη με Βούλγαρο ομόλογο
Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Αθανάσιος Τσαυτάρης και ο Βούλγαρος ομόλογός του κ. Miroslav Naydenov παραβρέθηκαν και απηύθυναν χαιρετισμούς στο επιχειρηματικό φόρουμ που διοργάνωσε ο ΣΕΒΕ, στο πλαίσιο της Έκθεσης Ζootechnia, με συμμετοχή περίπου 50 εκπροσώπων και παραγωγικών φορέων από την Ελλάδα και τη Βουλγαρία.
Ο κ. Τσαυτάρης τόνισε την αναγκαιότητα ενίσχυσης της συνεργασίας μεταξύ των δύο χωρών, τόσο σε διμερές επίπεδο όσο και σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης. Απόλυτα σύμφωνη γνώμη εξέφρασε και ο Βούλγαρος Υπουργός Γεωργίας, ο οποίος ανέφερε ότι τα προβλήματα στον αγροτικό τομέα είναι κοινά και για τις δύο χώρες και οι δύσκολοι καιροί επιβάλλουν συντονισμένες δράσεις για την αντιμετώπιση των μεγάλων προκλήσεων της ανταγωνιστικότητας.
Ακολούθησε κατ’ ιδίαν συνάντηση εργασίας των δύο Υπουργών στην οποία συμφωνήθηκε μεταξύ άλλων, ο συντονισμός των ενεργειών σε κοινοτικό επίπεδο, η ενίσχυση της συνεργασίας σε επίπεδο εμπειρογνωμόνων και η εντατικότερη ανταλλαγή πληροφοριών.
Δηλώσεις υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης στα εγκαίνια της Zootechnia:
Ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης από το βήμα της Ζootechnia αναφερόμενος στο ζήτημα των αιτημάτων των αγροτών δήλωσε: «H κυβέρνηση έκανε ότι ήταν δημοσιονομικά εφικτό για να αντιμετωπίσει όσα μας έθεσαν οι αγρότες, είτε ήταν διαρθρωτικά, είτε ήταν οικονομικά ζητήματα» και πρόσθεσε:«εύχομαι να επικρατήσει σύνεση και ευελπιστούμε ότι εάν τα πράγματα πάνε καλύτερα και πριν τη λήξη του έτους, ακόμη και το φθινόπωρο, θα μπορούσαν να δοθούν κάποιες επιπλέον λύσεις για τους αγρότες».
Αναφερόμενος στις προοπτικές της κτηνοτροφίας, ο Υπουργός υπογράμμισε ότι αρκετοί κλάδοι της μπορούν να δώσουν εξαιρετικά προϊόντα, χωρίς να υπάρχει πρόβλημα διάθεσης τους, ενώ καταληκτικά ευχήθηκε καλή επιτυχία στη Zootechnia και στους συμμετέχοντες σ’ αυτήν, σημειώνοντας
ότι το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων είναι αρωγός στις προσπάθειες όλου του αγροτικού κόσμου.
Από την πλευρά του, ο Πρόεδρος της HELEXPO-ΔΕΘ, κ. Θεόδωρος Σουμπάσης, δήλωσε πως «η 8η Διεθνής Έκθεση για την Κτηνοτροφία και Πτηνοτροφία που εγκαινιάζουμε σήμερα έχει επιπλέον σημασία και τελικά προστιθέμενη αξία: Προβάλλει τον κλάδο, ο οποίος ήδη από σήμερα με το δυναμισμό του δείχνει το δρόμο προς την βιώσιμη ανάπτυξη, προσφέρει αισιόδοξα μηνύματα στην χειμαζόμενη εθνική οικονομία και είναι βέβαιο ότι αποτελεί όχημα εξόδου από την κρίση. Είναι δηλαδή η διοργάνωση από την οποία μπορούν πράγματι να βγουν οι καλές ειδήσεις που έχει ανάγκη ο τόπος».
Επιπλέον, ο κ. Σουμπάσης, σημείωσε πως στη φετινή διοργάνωση, οι ξένες συμμετοχές, άμεσες και έμμεσες, προέρχονται από 35 χώρες, με τους ξένους εκθέτες να φθάνουν τους 354, έναντι 320 το 2011.
Η Zootechnia συγκεντρώνει συνολικά από την Ελλάδα και το εξωτερικό 578 συμμετοχές, έναντι 570 στην προηγούμενη διοργάνωση.
Επισημαίνεται ότι στην τελετή εγκαινίων της Ζootechnia παρευρέθηκε και ο Υπουργός Μακεδονίας-Θράκης, κ. Θ. Καράογλου, ο Πρέσβης της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας στην Ελλάδα, κ. Du Qiwen και ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας, κ. Α. Τζιτζικώστας.
Ακολουθεί το πλήρες κείμενο της ομιλίας του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στην τελετή εγκαινίων της Zootechnia:
«Κύριε Πρόεδρε, θέλω να σας συγχαρώ για την προσπάθειά σας και να σας ευχαριστήσω φυσικά για την καλοσύνη που είχατε να προσκαλέσετε εμένα και τους συνεργάτες μου στην Έκθεση και ιδιαίτερα προσωπικά εμένα που με καλέσατε να εγκαινιάσω την 8η Zootechnia.
Ήθελα πριν ξεκινήσω να πω δυο λόγια για τις προσπάθειες που κάνουμε στις μέρες μας ν’ αντιμετωπίσουμε τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει ο αγροτικός κόσμος, που τον βλέπουμε μέσα στη βροχή και στο κρύο να ταλαιπωρείται, όπως είπα και χθες γι’ αρκετές μέρες κάναμε ότι είναι δημοσιονομικά εφικτό ως κυβέρνηση και θέλω να το πιστέψετε αυτό ειλικρινά, ν’ αντιμετωπίσουμε όσα προβλήματα μας έθεσαν οι γεωργοί, είτε ήταν προβλήματα διαρθρωτικού χαρακτήρα, είτε ήταν προβλήματα οικονομικού χαρακτήρα, είτε ήταν προβλήματα νομοθετικού χαρακτήρα και χρειάζονταν ρυθμίσεις.
Θέλω να πιστεύω ότι με την προσπάθεια αυτή, πριν αρχίσει αυτό το μικρόβιο και διαδίδεται και παραπέρα διότι απόψε ήταν προσκεκλημένος μαζί με τους ξένους πρέσβεις τους οποίους καλωσορίζω επίσημα, τον αγαπητό Πρέσβη της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας στην Ελλάδα, κ. Du Qiwen, ο οποίος ήρθε από την Αθήνα γι’ αυτό το σκοπό, ήταν μαζί μας και ο Βούλγαρος Υπουργός Γεωργίας ο κ. Miroslav Naydenov, ο οποίος δυστυχώς έπρεπε να φύγει νωρίτερα για τη Φιλιππούπολη, καθώς τον ειδοποίησαν ότι και οι Βούλγαροι γεωργοί, ετοιμάζονται να κλείσουν το κομμάτι της διόδου από την πλευρά της Βουλγαρίας στη Φιλιππούπολη και έτσι έφυγε γρήγορα.
Εύχομαι να επικρατήσει σύνεση και είμαι σίγουρος ότι οι γεωργοί καταλαβαίνουν τη δύσκολη δημοσιονομική μας συγκυρία. Ευελπιστούμε ότι αν ακόμη και μέσα στο χρόνο τα πράγματα πάνε καλύτερα και το φθινόπωρο θα μπορούσαν να βελτιωθούν κάποια οικονομικά δεδομένα, ώστε να ικανοποιήσουμε αιτήματα των αγροτών, τα οποία αυτή τη στιγμή δεν μπορούν να ικανοποιηθούν εξ ολοκλήρου. Τουλάχιστον όσα είναι πραγματικά ρεαλιστικά. Δώσαμε λύσεις σε αρκετά χρονίζοντα προβλήματα ή έκτακτα εμφανιζόμενα προβλήματα, ένεκα για παράδειγμα της μετακίνησης του συνταξιοδοτικού ορίου ηλικίας από τα 65 στα 67 έτη που ήταν ένα ξαφνικό αλλά δίκαιο και επείγον πρόβλημα που έπρεπε ν’ αντιμετωπιστεί και αντιμετωπίστηκε.
Θέλω λοιπόν να συνεχίσω με τα εγκαίνια της Zootechnia λέγοντας ορισμένα πράγματα μιας και η Έκθεση αυτή είναι αφιερωμένη στην κτηνοτροφία. Πρώτον, αν θέλουμε να μιλάμε λοιπόν για την ανάπτυξη της Ελλάδας, έχοντας σαν πυλώνα τη γεωργία, τότε σημαντικό κομμάτι αυτού του πυλώνα πρέπει να είναι στεριωμένο στη ζωική παραγωγή και στον κτηνοτροφικό κόσμο, γιατί η χώρα μας έχει μια ανισσόροπη ανάπτυξη σε ό,τι αφορά στον τομέα της φυτικής με τη ζωική παραγωγή. Πρέπει λοιπόν να ισορροπήσει ο τομέας προς όφελος αμφοτέρων.
Δεύτερον, ο τομέας της κτηνοτροφίας μπορεί γρήγορα ν’ αναπτυχθεί και να απορροφήσει μεγάλα κομμάτια της ανεργίας. Τρίτον, ο κλάδος της κτηνοτροφίας μπορεί να είναι στην «καρδιά» της μεγάλης μας πολιτικής στροφής που κάνουμε προς την ποιότητα, προς μια γεωργία δηλαδή συνυφασμένη όχι τόσο με χαμηλό κόστος όσο με την παραγωγή ποιοτικότερων προϊόντων. Και είναι αυτά τα προϊόντα που ζητάει σήμερα η Ελλάδα, είναι αυτά που ζητάει η Ευρώπη και θα έλεγα είναι αυτά τα προϊόντα που ζητάει ο κόσμος.
Ιδιαίτερα αρκετοί μας κλάδοι της κτηνοτροφίας που ακόμη είναι σε όχι τόσο εντατική μορφή, πιστεύω ότι μπορεί να δώσουν εξαιρετικά προϊόντα και να μην έχουμε πρόβλημα διάθεσης.
Θέλω να σας διαβεβαιώσω ότι το Υπουργείο είναι αρωγός σε αυτή την προσπάθεια, κάνουμε ότι μπορούμε για να βοηθήσουμε την Έκθεση.
Σας ευχαριστώ πολύ»
Δηλώσεις αναπληρωτή υπουργού στην έκθεση Zootechnia:
Ο Αναπληρωτής Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μάξιμος Χαρακόπουλος επισκέφθηκε την 8η Διεθνή Έκθεση για την Κτηνοτροφία και την Πτηνοτροφία Zootechnia στη Θεσσαλονίκη, όπου και απηύθυνε χαιρετισμό στην ημερίδα του ΥπΑΑΤ για τους βοσκοτόπους με θέμα «Ελληνικοί βοσκότοποι-Νέα ΚΑΠ, Ορεινή Ελλάδα και Ελληνική Κτηνοτροφία».
Στο χαιρετισμό του, αναφερόμενος στην έκβαση των διαπραγματεύσεων στη Σύνοδο Κορυφής στις Βρυξέλλες για τον προϋπολογισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ο κ. Χαρακόπουλος χαρακτήρισε ως «διαπραγματευτική επιτυχία» την εξασφάλιση από την κυβέρνηση, για τη χώρα μας, πόρων, ύψους 18,3 δισ. ευρώ για την περίοδο 2014-20.
Ενώ συνέχισε επισημαίνοντας ότι: «παρά τις μεμψιμοιρίες κάποιων που επιμένουν να αναλώνονται σε ανέξοδη κριτική, η Ελλάδα είναι η μόνη χώρα, που πέτυχε μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση, σε σχέση με την αρχική εισήγηση της Κομισιόν και η μόνη χώρα, που αναφέρεται στα συμπεράσματα, ότι από το 2016 μπορεί να εισπράξει άλλα 2 δισ., λόγω της ύφεσης των τελευταίων πέντε χρόνων».
Παράλληλα, ο Αναπληρωτής Υπουργός κάλεσε τους αγρότες να αποχωρήσουν από τα μπλόκα και να προσέλθουν στο τραπέζι του διαλόγου, ώστε να σχεδιάσουν μαζί την επόμενη μέρα της ελληνικής γεωργίας και κτηνοτροφίας. Χαρακτηριστικά σε δήλωσή του σημείωσε ότι:
«Οι αγρότες έχουν τα δίκια τους. Η χώρα όμως βρίσκεται στο «καλαπόδι» του μνημονίου. Θέλω να ζητήσω από τους αγρότες να κατανοήσουν ότι εξαντλήσαμε κάθε περιθώριο, κάθε δυνατότητα που είχαμε για να ικανοποιήσουμε τα αιτήματά τους. Να τους καλέσω να αποχωρήσουν από τους δρόμους και να έρθουν σε διάλογο με την κυβέρνηση για να σχεδιάσουμε μαζί το νέο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2020».
Ενώ ειδικά για το ζήτημα των βοσκοτόπων παρουσίασε τα προβλήματα στη διαχείριση τους, τις δράσεις του ΥπΑΑΤ για την επίλυσή τους αλλά και τις σημαντικές ευκαιρίες που απορρέουν από την αειφόρο διαχείριση, αξιοποίηση και προστασία των νομευτικών πόρων της χώρας. Ειδικότερα, μεταξύ άλλων, υπογράμμισε τα εξής:
«Ένας από τους σημαντικότερους πόρους της ελληνικής υπαίθρου είναι οι φυσικοί βοσκότοποι. Η παραδοσιακή μορφή αιγοπροτοβατοτροφίας και αγελαδοτροφίας, με την απευθείας βόσκηση προσφέρει ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Σε οικονομικό επίπεδο η απευθείας βόσκηση των φυσικών λιβαδιών μειώνει το κόστος διατροφής των ζώων. Παράλληλα, η βόσκηση συμβάλλει ουσιαστικά στην υγιεινή των ζώων, ενώ επιπλέον επιδρά θετικά στην ποιότητα των παραγόμενων κτηνοτροφικών προϊόντων. Η ταυτόχρονη μείωση του κόστους παραγωγής και η ποιοτική αναβάθμιση των παραγόμενων προϊόντων θα δώσει στην ελληνική κτηνοτροφία σημαντικό συγκριτικό πλεονέκτημα στις διεθνείς αγορές.
Η στροφή των καταναλωτικών προτιμήσεων σε προϊόντα βιολογικής και ολοκληρωμένης κτηνοτροφίας και η ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σε ζητήματα περιβαλλοντικής προστασίας και ασφάλειας των τροφίμων, παρά τις πιέσεις για χρήση γενετικά τροποποιημένων δημιουργούν ένα περιβάλλον αυξημένης ζήτησης για ποιοτικά προϊόντα, όπως αυτά της ελληνικής κτηνοτροφίας.
Ειδικά η εκτατική αιγοπροβατοτροφία και βοοτροφία διαθέτουν ποιοτικά χαρακτηριστικά και μπορούν να κερδίσουν τις προτιμήσεις των Ελλήνων, Ευρωπαίων και ξένων καταναλωτών που αναζητούν την ποιοτική, αυθεντική γεύση της παράδοσης.
Είμαστε κάθετα αντίθετοι στις μεταλλαγμένες ζωοτροφές και την υποβάθμιση της ποιότητας της ελληνικών ζωοκομικών προϊόντων. Θέλουμε να διατηρήσουμε τις αυτόχθονες φυλές ζώων που είναι προσαρμοσμένες στο ελληνικό τοπίο, ιδιαίτερα στα ορεινά και ημιορεινά βοσκοτόπια και αποτελούν το άλφα και το ωμέγα των ελληνικών ποιοτικών κτηνοτροφικών προϊόντων από το κρέας έως τη φέτα και το γιαούρτι. Τα βοσκοτόπια μας μπορεί να είναι η βάση πάνω στην οποία θα στηριχθεί η ανάκαμψη της ελληνικής κτηνοτροφίας.
Μείζον πρόβλημα είναι η κατάταξη της πλειονότητας των βοσκοτόπων της χώρας, πλην ελαχίστων πεδινών εκτάσεων, ως δασικές. Ας μη κρυβόμαστε πίσω από το δάχτυλό μας. Δημιουργείται σύγχυση αρμοδιοτήτων όταν η αρμόδια Ειδική Γραμματεία Δασών υπάγεται στο ΥΠΕΚΑ. Απόρροια τούτου είναι καθυστερήσεις και αναβολές στην ανάπτυξη της εκτακτικής κτηνοτροφίας, η οποία συγκεντρώνει όλα τα πλεονεκτήματα που επιζητούμε.
Στο πλαίσιο των διαπραγματεύσεων της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής και των επερχόμενων αλλαγών, διεκδικούμε συντονισμένα τα μέγιστα δυνατά οφέλη για την αξιοποίηση των νομευτικών πόρων της χώρας. Η μεταφορά της Ειδικής Γραμματείας Δασών από το ΥΠΕΚΑ στο ΥπΑΑΤ θα διευκόλυνε σε μεγάλο βαθμό τη διαπραγματευτική μας θέση, καθώς δε θα χρειαζόταν επιπλέον χρόνος για τις μεταξύ μας συνεννοήσεις».
Μετά το πέρας της ομιλίας του ο κ. Χαρακόπουλος περιηγήθηκε στα περίπτερα της έκθεσης, όπου και συνομίλησε με παραγωγούς.
Οι καλύτεροι της χρονιάς:
Επτά εκπρόσωποι καινοτόμων επιχειρήσεων στον κλάδο της ζωικής παραγωγής και της μεταποίησης βραβεύτηκαν, την Παρασκευή 8 Φεβρουαρίου, από τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Αθ. Τσαυτάρη. Η βράβευση πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια της Διεθνούς Έκθεσης για την Κτηνοτροφία και την Πτηνοτροφία «ZOOTECHNIA 2013». Οι επτά καινοτόμες επιχειρήσεις και κτηνοτρόφοι είναι:
- ο Δημήτρης Δήμος διότι εκτρέφει μερικές από τις 200 τελευταίες αγελάδες της Ελληνικής φυλής (Τύπος «Κατερίνης») και τον ελληνικό μαύρο χοίρο.
- η «Φάρμα Κουτσιώφτη» για τον εμπλουτισμό του μοσχαρίσιου κρέατος με ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
- η «ΝΕΟΓΑΛ Α.Ε.» για τις φιλοπεριβαλλοντικές και σύγχρονες μεθόδους παραγωγής.
- η «BIOGRECO AE» για τη φιλοπεριβαλλοντική παραγωγή βιολογικών κοτόπουλων.
-η «ΚΟΥΡΕΛΛΑΣ AE» διότι ακολουθεί ένα μοναδικό ολοκληρωμένο αυτοτροφοδοτούμενο σύστημα παραγωγής.
- ο όμιλος «ΝΗΡΕΥΣ ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ Α.Ε.» γιατί πρωτοπορεί στον τομέα της καινοτομίας και της έρευνας για την καλλιέργεια Μεσογειακών ψαριών.
- η «ΦΑΡΜΑ ΧΗΤΑΣ A.E.» η οποία λειτουργεί μονάδα βιοαερίου με τα λύματα της χοιροτροφικής μονάδας και τα υποπροϊόντα του σφαγείου.
Εκτροφή σπάνιας ελληνικής φυλής αγελάδων στην Καλαμπάκα
Το αγρόκτημα του κ. Δημήτρη Δήμου βρίσκεται ανατολικά της Καλαμπάκας. Εκεί εκτρέφει ορισμένες από τις τελευταίες αγελάδες της σπάνιας ελληνικής στεππικής φυλής (Τύπος «Κατερίνης»). Διακόσια ζώα έχουν απομείνει σήμερα στη χώρα από τα 200.000 που υπήρχαν τη δεκαετία του 1960. Ο κ. Δήμου εκτρέφει και χοιρομητέρες της φυλής του ελληνικού μαύρου χοίρου - μοναδικός αμιγής καθαρόαιμος πυρήνας - καθώς και αιγοπρόβατα αυτοχθόνων φυλών. Το αγρόκτημα συνέβαλε καθοριστικά στη διάσωση της φυλής «Κατερίνης» και του ελληνικού μαύρου χοίρου. Ακόμη εκτρέφει 40 άλογα Θεσσαλίας και 16 πόνυ Σκύρου. Για αυτό έχει βραβευτεί στο παρελθόν με δύο βραβεία από την διεθνή οργάνωση slow food για την συμβολή του στη διατήρηση της αγροτικής βιοποικιλότητας του πλανήτη. Ο κ. Δήμου παράγει μικρές ποσότητες κρέατος υψηλής βιολογικής αξίας. Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο κ. Δήμου «θεωρώ πολύ σημαντικό που βραβεύτηκα από τον υπουργό και καθηγητή βιοτεχνολογίας κ. Αθ. Τσαυτάρη. Έχω σημαντικές διακρίσεις για την προσπάθεια μου. Στην αρχή ξεκίνησα να ασχοληθώ με αυτά τα ζώα για να ζήσω αλλά στη διαδρομή είδα τη σημασία αυτών των ζώων και την ανάγκη διάσωσής τους».
Μοσχαράκι με ω-3 λιπαρά
Τα τελευταία δύο χρόνια, υλοποιήθηκε στη «Φάρμα Κουτσιώφτη» ένα καινοτόμο ερευνητικό πρόγραμμα από την επιτροπή ερευνών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με τίτλο: «Δοκιμαστική εφαρμογή τεχνογνωσίας για την παραγωγή Ωμέγα-3 βόειου κρέατος μόσχου, με υψηλή περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε και φυσικές αντι-οξειδωτικές ουσίες μετά από προσθήκη ειδικών προσμειγμάτων στην τροφή των ζώων».
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μπορεί να γίνει εμπλουτισμός του κρέατος των μόσχων με ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ικανοποιώντας έτσι τις σύγχρονες απαιτήσεις για παραγωγή τροφίμων υψηλής βιολογικής και διατροφικής αξίας. Το καινοτόμο προϊόν της έρευνας αυτής είναι πλέον κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από τον Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας (ΟΒΙ) ενώ η επιχείρηση έχει συνάψει σύμβαση με την Επιτροπή Ερευνών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου για την εμπορική αξιοποίηση των αποτελεσμάτων της έρευνας. Σήμερα η Φάρμα Κουτσιώφτη παράγει και διαθέτει στην αγορά το καινοτόμο αυτό προϊόν με την ονομασία «Άρωμα». Όπως δήλωσε στον ΑγροΤύπο ο ιδιοκτήτης της φάρμας που βρίσκεται στη Βέροια κ. Γιούλης Κουτσιώφτης «θέλαμε να παράγουμε ένα ποιοτικό κρέας που το προωθούμε κυρίως στην εσωτερική αγορά. Συνεργαζόμαστε με συγκεκριμένα καταστήματα στην Αθήνα. Με τη διατροφή καταφέρνουμε να παράγουμε το μοσχαρίσιο κρέας με ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Επειδή η διατροφή των ζώων περιέχει και βότανα της ελληνικής φύσης (όπως ρίγανη, δυόσμο, βασιλικό κ.α.) ονομάσαμε το προϊόν «Άρωμα». Είναι εξαιρετικό στη γεύση του. Θεωρώ ότι με τις καινοτόμες τροφές είναι ο μονόδρομος για να καταφέρουμε να επιτύχουμε την ανάπτυξη. Να σας επισημάνω ότι η εκτροφή έχει πολλές καινοτομίες, μια από αυτές είναι ότι τα ζώα ακούνε κλασσική μουσική όλο το 24ωρο ώστε να είναι χαλαρά και να μην παράγουν τοξίνες».
Νερό για πότισμα από το τυρόγαλο
Την τελευταία διετία η Βιομηχανία Γάλακτος Δράμας Α.Ε«ΝΕΟΓΑΛ Α.Ε.» υλοποίησε επενδύσεις ύψους 5.000.000 ευρώ για την κατασκευή ενός φωτοβολταϊκού πάρκου 500 KW, τον εκσυγχρονισμό των συστημάτων αυτοματισμού, ελέγχου και καταγραφής δεδομένων στην παραγωγική διαδικασία και την τοποθέτηση πρόσθετου μηχανολογικού εξοπλισμού για το τυροκομείο. Επίσης, εγκατέστησε ειδικό σύστημα για τη διαχείριση του τυρογάλακτος το οποίο συμπυκνώνεται στο 20%, απορρίπτοντας νερό, το οποίο την περίοδο του καλοκαιριού θα χρησιμοποιείται για πότισμα. Εκπρόσωπος της εταιρείας δήλωσε στον ΑγροΤύπο ότι «η «ΝΕΟΓΑΛ», ιδρύθηκε στη Δράμα το 1964 από έναν συνεταιρισμό αγελαδοτρόφων. Το 1999 η Ένωση Γαλακτοκομικών Συνεταιρισμών Ν. Δράμας - Καβάλας ανοίγει το μετοχικό της κεφάλαιο και εισέρχονται σε αυτό σε πρώτη φάση οι παραγωγοί γάλακτος με ποσοστό της τάξεως του 18% και σε δεύτερη φάση οι εργαζόμενοι της Βιομηχανίας. Η επιχείρηση από το 1998 έως σήμερα έχει ολοκληρώσει επενδύσεις συνολικού ύψους 20 εκατομμυρίων ευρώ. Παράγει μια μεγάλη γκάμα τυροκομικών προϊόντων, μεταξύ των οποίων και φέτα, αγελαδινό τυρί (τελεμέ), ξυνόγαλο, γιαούρτια και αγελαδινό γάλα. Κάνουμε και εξαγωγές φέτας. Το γάλα το παίρνουμε από κτηνοτρόφους της περιοχής Δράμας, Καβάλας και Σερρών».
Μια περιβαλλοντικά φιλική παραγωγή κοτόπουλων
Η BIOGRECO ΑΕ παράγει σήμερα το 70% των ελληνικών βιολογικών κοτόπουλων. Συνδυάζει την επιστημονική γνώση με την αγροτική εμπειρία. Διαθέτει υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις σφαγής και τυποποίησης, ιδιόκτητο δίκτυο διανομής και αυτοματοποιημένο εργοστάσιο βιολογικών ζωοτροφών. Η εταιρεία σέβεται το περιβάλλον, δεν παράγει απόβλητα καθώς όλα τα υπολείμματα πάνε για αξιοποίηση ενώ έχει σχεδόν μηδενικό ενεργειακό αποτύπωμα. Ο υπεύθυνος της επιχείρησης κ. Χαράλαμπος Λύρας, ανέφερε στον ΑγροΤύπο τα εξής: «παράγουμε αποκλειστικά βιολογικά κοτόπουλα. Ξεκινήσαμε στην Λακωνία πριν δέκα χρόνια και συστήσαμε μια άτυπη ομάδα παραγωγών. Η εταιρεία που δημιουργήθηκε μεταποιούσε και διακινούσε τα κοτόπουλα. Επίσης φτιάξαμε ένα σφαγείο και ένα τυποποιητήριο καθώς και ένα εργοστάσιο παραγωγής αποκλειστικά βιολογικών ζωοτροφών. Είμαστε οι πρώτοι που παράγαμε βιολογικό κοτόπουλο στην Ελλάδα. Τα κοτόπουλα διοχετεύονται στην ελληνική αγορά. Αύριο θα πάμε σε μια έκθέση στη Γερμανία, όπου θα λανσάρουμε έτοιμα γεύματα κατεψυγμένα με ελληνικές παραδοσιακές συνταγές, με βιολογικά υλικά που θα έχουν σαν βάση τους το κοτόπουλο. Όσον αφορά τα απόβλητα, τα πούπουλα κομποστοποιούνται, το αίμα αποξηραίνεται και χρησιμοποιείται σαν λίπασμα, τα κόκαλα αλέθονται και πωλούνται σαν τροφή στα σκυλιά, τα έντερα πάνε στην Καστοριά σαν τροφή των γουνοφόρων, ενώ τα πόδια πάνε εξαγωγή στην Κίνα».
Ζωοτροφές που δεν περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς
Το 1996 η εταιρία Κουρέλλας ξεκινά πρώτη την παραγωγή βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα παρά την έλλειψη σχετικής νομοθεσίας. Σήμερα είναι πρωτοπόρος στην αγορά των βιολογικών αλλά και συμβατικών προϊόντων τα οποία εξάγονται σε όλο τον κόσμο. Ακολουθεί ένα ολοκληρωμένο αυτοτροφοδοτούμενο σύστημα παραγωγής. Επίσης διαθέτει και εργοστάσιο ζωοτροφών το οποίο λειτουργεί και ως συμβουλευτικό κέντρο διατροφής για τους κτηνοτρόφους. Η μονάδα ζωοτροφών είναι πιστοποιημένη ως «GMO free», δηλαδή τα προϊόντα που παράγει δεν περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.
Καινοτόμοι στην παραγωγή μεσογειακών ψαριών
Ο όμιλος «ΝΗΡΕΥΣ ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ Α.Ε.» είναι η μεγαλύτερη εταιρεία στο χώρο της μεσογειακής ιχθυοκαλλιέργειας παγκοσμίως και η 1η εξαγωγική εταιρεία στον χώρο των τροφίμων στην Ελλάδα. Διαθέτει παραγωγικές εγκαταστάσεις σε τρεις χώρες (Ελλάδα, Τουρκία, Ισπανία), εξάγει τα προϊόντα του σε 40 χώρες και απασχολεί 1.200 άτομα. Οι πωλήσεις του υπερβαίνουν τα 200 εκατ. ευρώ και οι εξαγωγές του τα 150 εκατ. ευρώ.
Ο Νηρέας πρωτοπορεί και στον τομέα της καινοτομίας και της έρευνας για την καλλιέργεια μεσογειακών ψαριών. Από το 1990 λειτουργεί πρόγραμμα γενετικής βελτίωσης για το λαβράκι και την τσιπούρα, εφαρμόζει σύστημα πλήρους ιχνηλασιμότητας και επενδύει συστηματικά στην έρευνα για νέα πρωτόκολλα εκτροφής και βιώσιμη ανάπτυξη.
Μονάδα βιοαερίου από τα λύματα του χοιροτροφείου
Η Φάρμα «Χήτας ΑΕ» είναι μια οικογενειακή επιχείρηση η οποία δραστηριοποιείται στην παράγωγη χοιρινού κρέατος από το 1969. Βρίσκεται σε μια έκταση 400 στρεμμάτων στη Ρωμιά Φιλιππιάδος και περιλαμβάνει μια μονάδα εκτροφής δυναμικότητας 2.000 χοιρομητέρων με ψύξη και θέρμανση, ένα βιομηχανικό σφαγείο δυναμικότητας 120 χοιρινών ανά ώρα, ήτοι 50.000 χοιρινών ετησίως, καθώς και παστερίωση και αδρανοποίηση για την επεξεργασία των υποπροϊόντων του σφαγείου. Επίσης, έχει κατασκευαστεί μονάδα βιοαερίου δυναμικότητας 980 kw η οποία λειτουργεί με τα λύματα της χοιροτροφικής μονάδας και τα υποπροϊόντα του σφαγείου. Στη μονάδα υπάρχει ακόμη ένα σύστημα συλλογής λυμάτων.
Να ξαναγίνουμε αυτάρκεις στον πρωτογενή τομέα
Διαιτολόγιο βασισμένο σε κουκί, λούπινο και χρήση αρωματικών φυτών, αντί της εισαγόμενης σόγιας για τη διατροφή των ορνιθίων κρεοπαραγωγής, όπως επίσης και πούλπα ροδιού για αρνιά, αφού έχουν δοκιμαστεί με ικανοποιητικά αποτελέσματα, θα μπορούσε να εφαρμοστεί από τους Έλληνες κτηνοτρόφους ανακοινώθηκε στο 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τεχνολογίας Ζωικής Παραγωγής και προτάθηκε «στροφή» στη χρήση εγχώριων ψυχανθών για ζωοτροφές.
«Είναι προτιμότερη η επιδότηση των καλλιεργειών ψυχανθών για παραγωγή χονδροειδών, καθώς επίσης και συμπυκνωμένων ζωοτροφών, με σκοπό την αντικατάσταση των εισαγωγών, αντί της επιδότησης της αγρανάπαυσης της γης», τονίστηκε χαρακτηριστικά, με τη διευκρίνιση πως μια τέτοια επιλογή θα έχει οφέλη για το χωράφι, τον αγρότη, την κτηνοτροφία και εν τέλει και για την ίδια την Εθνική Οικονομία.
Στο συνέδριο που συνδιοργανώθηκε στις 8 Φεβρουαρίου στη Θεσσαλονίκη, από Τμήματα Ζωικής Παραγωγής των ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης, Δ. Μακεδονίας, Ηπείρου και Λάρισας παρουσιάστηκαν και άλλες που έκαναν αίσθηση, όπως η χρήση των μικροδορυφόρων στη μελέτη της γενετικής παραλλακτικότητας των προβάτων, η μελέτη της εκτροφής των βουβαλιών, η πιστοποίηση αρνίσιου και κατσικίσιου κρέατος περιοχής Ελασσόνας σαν ΠΟΠ προϊόντα, η μελέτη σπάνιας φυλής σκύλων, της Αλωπεκίδας, υπό εξαφάνιση, πέντε εργασίες για τη μελέτη του σπέρματος των αγροτικών ζώων κλπ.
Αφορμή για τον προβληματισμό που αναπτύχθηκε αποτέλεσε η δραματική κατάσταση στο ισοζύγιο εμπορικών συναλλαγών της χώρας, όπου μόνο οι εισαγωγές κτηνοτροφικών προϊόντων ανέρχονται σε περίπου 3 δισ. ευρώ, όπως ανακοινώθηκε από τον ομότιμο καθηγητή της Αγροτικής Οικονομίας στη Γεωπονική Σχολή του ΑΠΘ κ. Γεώργιο Κιτσοπανίδη. «Το έλλειμμα στο εμπορικό αγροτικό ισοζύγιο το 2010 ήταν 1,898 δισεκατομμύρια ευρώ, από τα οποία το έλλειμμα σε ζώντα ζώα, κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα ήταν 1,563 δισ. ευρώ», ανέφερε ο καθηγητής και συμπλήρωσε πως «αυτό δείχνει ότι η μεγάλη πληγή στο έλλειμμα του εμπορικού αγροτικού ισοζυγίου είναι τα κτηνοτροφικά προϊόντα».
Σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασε ο κ. Κιτσοπανίδης η αυτάρκεια της χώρας μας σε κρέας μειώθηκε δραματικά τα τελευταία χρόνια. Στα κοτόπουλα από 100%, που ήταν το 1980 μειώθηκε στο 74%, στο μοσχαρίσιο κρέας από 52% μειώθηκε στο 34%, στο χοιρινό από 95% στο 37%, ενώ στο αγελαδινό γάλα σήμερα ανέρχεται στο 70%. «Η κατάσταση είναι δραματική και όλα αποβαίνουν σε βάρος των κτηνοτρόφων», ανέφερε χαρακτηριστικά για να προσθέσει ότι «οι τιμές των ζωοτροφών αυξάνονται συνεχώς, ενώ αντίθετα οι τιμές των προϊόντων μειώνονται».
Η ζωική παραγωγή, κατά τους συνέδρους, είναι ο τομέας ο οποίος μπορεί να δώσει μια ώθηση στην ανάπτυξη της εθνικής οικονομίας και μέσα από αυτή να μειωθούν τα ελλείμματα στο ισοζύγιο πληρωμών. «Η Ελλάδα μπορεί να ξαναγίνει χώρα με αυτάρκεια στον πρωτογενή τομέα με την παραγωγή εγχώριων ζωοτροφών και την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας, με αποτέλεσμα να διατηρηθεί δημιουργική η περιφέρεια, να μειωθεί το έλλειμμα στο ισοζύγιο πληρωμών και να αυξηθεί η παραγωγή ποιοτικών κτηνοτροφικών προϊόντων» σημειώθηκε χαρακτηριστικά με την παρότρυνση η πολιτεία να δώσει τα απαραίτητα κίνητρα προς τον κτηνοτροφικό τομέα να αναπτυχθεί και να μειώσει, αν όχι να μηδενίσει, τα ελλείμματα στο ισοζύγιο πληρωμών με την ελαχιστοποίηση των εισαγωγών σε κτηνοτροφικά προϊόντα.
Τις εργασίες του συνεδρίου παρακολούθησαν 740 εγγεγραμμένοι σύνεδροι και στο πλαίσιό του ανακοινώθηκαν 28 εργασίες με προφορική παρουσίαση και 25 εργασίες με μορφή Poster. Από θεματικής πλευράς παρουσιάστηκαν 16 εργασίες στην ενότητα της Εκτροφής των Αγροτικών Ζώων, 15 εργασίες στην ενότητα της Διατροφής των Αγροτικών Ζώων, 12 εργασίες στην ενότητα της Φυσιολογίας-Αναπαραγωγής-Γενετικής και Γενετικής Βελτίωσης των Αγροτικών Ζώων, καθώς και 10 εργασίες στην ενότητα των Τροφίμων-Υγείας των Αγροτικών Ζώων.
